肉丸斬拌機 蔬菜切碎機 食品攪拌機

肉丸斬拌機 蔬菜切碎機 食品攪拌機

特點：
1. 電器箱一體安裝，密封性好，選用防水電器。
2.關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。
3. 整機設(shè)計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小
4.刀尖于鍋底小間距可調(diào)至1.5mm

 用處：

斬拌機是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備，它不僅能將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時將其他的原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，根據(jù)不同要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速相組合六組刀具相配合，可以縮短運行時間，減少發(fā)展量，可以保持料陷的原來色澤。

斬拌機的結(jié)構(gòu)原理：
斬拌機的結(jié)構(gòu)主要由盛裝原料的斬肉盤、高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀具、上料機構(gòu)、出料機構(gòu)、傳動系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、刀蓋及機架等部分組成示。真空斬拌機要另加一套真空裝置。斬肉盤用不銹鋼制造。電動機的動力通過三角皮帶和蝸輪蝸桿減速后，由棘輪機構(gòu)帶動斬肉盤軸驅(qū)動斬肉盤單向旋轉(zhuǎn)，斬肉盤逆時針方向轉(zhuǎn)動。

 整機采用*軸承，精度高，運行平穩(wěn) 。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態(tài)下，運行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。電機變速箱、電器部件均采用，以確保整機質(zhì)量。采用不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03mm。

   斬拌機廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜類、水產(chǎn)類，豆類等食品加工行業(yè)。