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諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠

當(dāng)前位置:諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠>>真空油炸機(jī)>>油炸機(jī)>> QD-900酥脆小黃魚真空油炸機(jī)

酥脆小黃魚真空油炸機(jī)

參   考   價(jià): 360000 359000

訂  貨  量: 1 件 ≥2 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號QD-900

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-09-14 09:17:07瀏覽次數(shù):2146次

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電壓 380V 額定功率 24kw
能源 電加熱 容油量 40L
外形尺寸 3000*3200*2500mm 溫度范圍 90℃
炸框尺寸 50mm 重量 1000kg
自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸(VF)技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
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酥脆小黃魚真空油炸機(jī)細(xì)節(jié)部位介紹:
 
  1.真空油罐:真空油罐使用快開門式304不銹鋼人孔,便于清洗油罐內(nèi)長時(shí)間的油垢。為防止油炸過程中產(chǎn)品殘?jiān)c油混合,人孔下處加有可活動(dòng)式不銹鋼漏網(wǎng)。
 
  2.控制柜:控制柜采用食品級304不銹鋼。三菱控制模塊,良好的人機(jī)界面,操作集中、直觀、方便。設(shè)有急停開關(guān)、超溫報(bào)警、傳感器出現(xiàn)故障自動(dòng)切斷電源并報(bào)警。
 
  3.真空泵:采用羅茨水循環(huán)真空機(jī)組,羅茨泵能迅速工作,有較大抽氣速率的優(yōu)點(diǎn)
 
  4.真空室:自動(dòng)開門裝置,由六根氣缸組成,外催門,提升開門,擺脫了以前的手輪式人工開門的費(fèi)工費(fèi)力。
 
  5.密封裝置:一套機(jī)械密封裝置,采用進(jìn)口機(jī)械密封,進(jìn)口密封圈
 
酥脆小黃魚真空油炸機(jī)適用產(chǎn)品:
 
  1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、哈密瓜、冬棗、菠蘿蜜等。
 
  2、蔬菜類:如土豆、胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
 
  3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
 
  4、堅(jiān)果類:如青豆、蠶豆、核桃仁、腰果、蓮子、 巴達(dá)木、白果等。
 
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
 
  護(hù)色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
 
  保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
 

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