酵素膜過濾設(shè)備

酵素傳統(tǒng)的過濾方式，采用的是板框過濾/硅藻土過濾，而這些過濾方式的過濾精度較差，無法*截留溶液中的細(xì)菌，微粒，膠體等大分子物質(zhì)，而經(jīng)過濾后的果汁直接進(jìn)行發(fā)酵，若細(xì)菌等未除盡，則會導(dǎo)致后期發(fā)酵染菌，則給生產(chǎn)造成困難。

膜分離技術(shù)在酵素的應(yīng)用中主要體現(xiàn)在：

1.澄清膜過濾系統(tǒng)，截留分子量在5W-30WDa的物質(zhì)，具有良好的除菌效果，不會對酵素有截留，最終的酵素?fù)p失很少。

2.澄清膜過濾系統(tǒng)，過濾精度高，最后得到的成品純度高，雜質(zhì)少。

酵素澄清膜過濾工藝流程：

清洗→分解→榨汁→澄清膜過濾→一級發(fā)酵→分離→澄清膜過濾→二級發(fā)酵→澄清膜過濾→敖合→熟化→檢驗→灌裝封口→重金屬檢測→噴碼→包裝→入庫

酵素澄清膜過濾設(shè)備優(yōu)勢：

1、膜分離為純物理過程，不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不會帶入新的雜質(zhì);

2、膜分離設(shè)備為高精度過濾，縮短生產(chǎn)周期，提高過濾效率，工藝穩(wěn)定可靠;

3、膜分離采用錯流式運行工藝，*解決污染堵塞難題;

4、膜分離設(shè)備自動PLC設(shè)計，有效降低勞動強(qiáng)度，膜分離過程在密閉的容器中進(jìn)行，能很好的實現(xiàn)清潔生產(chǎn)。