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諸城惠鼎*斬拌機及斬拌設備

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產品型號20

品牌

廠商性質生產商

所在地諸城市

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更新時間：2021-06-26 16:46:23瀏覽次數(shù)：228次

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諸城市惠鼎機械有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：301條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：李經理（銷售經理）

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產品簡介

諸城惠鼎*斬拌機及斬拌設備ZB-20型斬拌機是肉制品生產制作工藝中的一個關健設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪主要原料等精細地切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當?shù)霓D速，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤。

詳細介紹

概述：

ZB-20型斬拌機是肉制品生產制作工藝中的一個關健設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪主要原料等精細地切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當?shù)霓D速，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤。

工作原理：

盛有斬料的斬鍋以低速旋轉，并不斷向斬拌刀組下方輸送，斬拌刀組應高速旋轉，原料肉等斬料在斬鍋中作螺旋式運動的同時被斬拌刀組攪拌和斬碎。利用斬切刀高速旋轉產生的破裂作用，將肉及輔料切碎并均勻混合。鋒利的刀組高速斬切，使原料肉得到充分地混合乳化，刀組的斬轉速越高，其混合乳化效果越好。

技術參數(shù)：

型號	ZB-20
生產能力（kg/次）	10-15
料鍋容積（L）	20
功率（kw）	1.85
斬刀把數(shù)（把）	3
斬刀速度（r/min）	1650/3000
斬鍋速度（r/min）	16
主機尺寸（mm）	770×650×980
重量（kg）	200