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安徽普時銳儀器科技有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產品型號第三方
品 牌其他品牌
廠商性質生產商
所 在 地合肥市
聯(lián)系方式：靳彬查看聯(lián)系方式
更新時間：2022-05-30 13:38:33瀏覽次數(shù)：604次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 材質 | 其他 | 工作壓力 | 2Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 2kw | 罐體結構 | 其他 |
| 控制方式 | 電腦自控型 | 內徑 | 1mm |
| 盤子數(shù)量 | 13個 | 殺菌方式 | 其他 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 1mm |
| 重量 | 1kg |
殺菌釜熱分布測試、殺菌鍋熱穿透測試分布的指標直接反映了殺菌釜本身質量的優(yōu)劣（這里所講的殺菌釜質量，是指的殺菌釜在設計、制造，材質質量在完成殺菌工藝的方面的體現(xiàn)）。熱穿透的指標則是被殺菌產品自身的熱力學特性，是由產品的包裝材料，包裝的規(guī)格，被殺菌產品物料的特性等所決定的，是制定殺菌工藝的首要前提條件。
第三方殺菌釜熱分布測試、殺菌鍋熱穿透測試
熱分布的指標直接反映了殺菌釜本身質量的優(yōu)劣（這里所講的殺菌釜質量，是指的殺菌釜在設計、制造，材質質量在完成殺菌工藝的方面的體現(xiàn)）。熱穿透的指標則是被殺菌產品自身的熱力學特性，是由產品的包裝材料，包裝的規(guī)格，被殺菌產品物料的特性等所決定的，是制定殺菌工藝的首要前提條件。
食品加工分類：
一、從包裝材料內盛裝的物料來劃分：有肉類罐頭、魚肉罐頭、即食餐類食品、煉乳、蔬菜類罐頭、飲料、八寶粥。
二、從包裝材料來進行劃分的：有PE瓶類、鋁箔盒類、耐高溫塑料盒類、含氣袋裝（自立袋）、真空袋類、三片罐類、二片罐類、玻璃瓶類、PVDC腸衣類。
從罐體結構上分有三種：1、單罐殺菌釜 2、雙層殺菌釜 3、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜4、立式殺菌釜 5、電汽兩用殺菌釜 6、旋轉式殺菌釜
從鍋體材質上分有三種： 1、全不銹鋼 2、半鋼 3、碳鋼
執(zhí)行標準
標準化管理委員會于2021年3月11日發(fā)布“2021年第3號中國國家標準公告"，GB/T 39945-2021《罐藏食品熱穿透測試規(guī)程》及GB/T 39948-2021《食品熱力殺菌設備熱分布測試規(guī)程》兩項國家標準正式發(fā)布。
熱分布測試
測試殺菌鍋內溫度分布的均勻性和偏差度。通過熱分布測試，可以驗證或制定殺菌鍋的排氣升溫公式，并評價其殺菌鍋內熱分布均勻性與關鍵影響因素。熱分布測試類型為驗證殺菌鍋是否熱分布均勻和制定排氣、升溫公式：
★ 熱分布制定――除了對工廠殺菌設備安裝是否合理進行評估，提出整改意見再經(jīng)測試制定能使殺菌鍋熱分布均勻的排氣、升溫公式。
★ 熱分布驗證――針對工廠現(xiàn)有的設備及殺菌鍋排氣和升溫公式進行熱分布測試，驗證排氣、升溫公式是否充分以及殺菌鍋熱分布是否均勻。
熱穿透測試
采用***檢測設備收集在特定殺菌條件下罐頭產品冷點溫度隨時間變化的數(shù)據(jù)，借助***軟件，以科學方法計算出罐頭安全的殺菌值和合理的殺菌時間。熱穿透測試類型為驗證殺菌公式和制定殺菌公式：
★ 熱穿透制定――根據(jù)測試結果制定產品的殺菌公式，尤其是對新產品。
★ 熱穿透驗證――根據(jù)工廠提供的產品殺菌公式進行測試，得出產品的F值，驗證殺菌公式是否充分。
中心溫度測試
采用***測試設備收集特定殺菌條件下產品中心溫度隨時間變化的數(shù)據(jù)，借助***軟件，以科學方法計算出產品達到要求的中心溫度的殺菌時間。中心溫度測試類型為驗證和設定：
★ 制定――根據(jù)測試結果制定產品達到要求中心溫度的殺菌時間。
★ 驗證――根據(jù)工廠提供的產品殺菌時間，測試產品中心溫度。
第三方殺菌釜熱分布測試、殺菌鍋熱穿透測試、殺菌釜熱分布檢測、殺菌釜熱穿透檢測、殺菌鍋熱分布驗證、殺菌鍋熱穿透驗證、滅菌鍋熱分布測試、滅菌鍋熱穿透測試、滅菌柜熱分布驗證、滅菌柜熱穿透驗證、滅菌柜溫度驗證、烘箱溫度驗證、凍干機板層均勻性驗證
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