殺菌鍋設(shè)備在進行使用時，其還應(yīng)較嚴格的對設(shè)備的操作進行規(guī)范，從而能夠有效的對其設(shè)備進行保護。并對設(shè)備之中所具有的溫度進行調(diào)節(jié)，從而可以使得其設(shè)備之中具有較穩(wěn)定的壓力以及較為良好的殺菌效果。

   當在對產(chǎn)品進行殺菌時，其產(chǎn)品之中不應(yīng)具有較大的間隙。當產(chǎn)品在設(shè)備之中具有較大的間隙時，其可能會導(dǎo)致設(shè)備對于被殺菌產(chǎn)品的殺菌效果可能會在一定程度上進行降低。而當設(shè)備具有不當?shù)牟僮鲿r，可能會使得設(shè)備之中所擁有的殺菌效果出現(xiàn)降低。

   保證設(shè)備能夠在殺菌時擁有較為良好的殺菌效果，從而可以使得設(shè)備內(nèi)部所擁有的壓力、溫度等不會出現(xiàn)泄漏，并降低被殺菌產(chǎn)品所具有的殺菌效果。

   停止運行殺菌鍋時，其應(yīng)及時的切斷設(shè)備的電源，并降低設(shè)別內(nèi)部所具有的溫度以及壓力。當設(shè)備內(nèi)所具有的溫度與壓力恢復(fù)正常才能夠?qū)a(chǎn)品取出。

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