當(dāng)殺菌鍋設(shè)備在進(jìn)行運(yùn)行時(shí)，其可能會(huì)因?yàn)榱悴考p壞或操作不規(guī)范等問(wèn)題而導(dǎo)致設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題。所以需要在殺菌鍋運(yùn)行前對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查并排除一定的問(wèn)題，這樣可以有效的降低設(shè)備出現(xiàn)故障的幾率。
   當(dāng)殺菌鍋設(shè)備的水溫或者是水位等產(chǎn)生錯(cuò)誤的時(shí)候，其可能會(huì)因?yàn)榕潘到y(tǒng)的故障而導(dǎo)致設(shè)備產(chǎn)生問(wèn)題。
   出現(xiàn)密封圈老化或破損等問(wèn)題的時(shí)候往往也會(huì)使得殺菌鍋設(shè)備產(chǎn)生泄露等問(wèn)題。所以當(dāng)設(shè)備在運(yùn)行時(shí)出現(xiàn)密封圈老化或破損的情況時(shí)，需要在保證設(shè)備所擁有的溫度、壓力等較為穩(wěn)定的前提條件下對(duì)設(shè)備進(jìn)行停機(jī)，并更換殺菌鍋來(lái)繼續(xù)進(jìn)殺菌操作。
   當(dāng)設(shè)備內(nèi)的冷卻水不足或冷卻水吸熱時(shí)，會(huì)使得設(shè)備冷卻時(shí)的效果較差，從而無(wú)法達(dá)到冷卻的效果。所以在使用殺菌鍋設(shè)備的時(shí)候一般需要簡(jiǎn)單的對(duì)其進(jìn)行檢查，防止出現(xiàn)零部件損壞、漏氣等問(wèn)題。
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