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  春節(jié)臨近，京城水產(chǎn)海鮮銷售也迎來了自己的“春天”。與“十一”黃金周家家吃蟹的行情有所不同，春節(jié)水產(chǎn)市場被各種魚類產(chǎn)品占據(jù)了半壁江山，平魚、鱖魚、黃花魚等一些魚類產(chǎn)品走勢，而市場上一些綠色安全的品牌魚也頗受市民歡迎。 


春節(jié)水產(chǎn)市場被各種魚類產(chǎn)品占據(jù)了半壁江山
價格：與去年基本持平 

作為京城水產(chǎn)行業(yè)的老大，紅橋市場水產(chǎn)廳在節(jié)日前夕總是人滿為患，生意興隆，但是由于今年３月底紅橋水產(chǎn)將全面撤市，這對春節(jié)期間京城水產(chǎn)品的供應(yīng)量也有一定的影響，但綜合來看，價格沒有大的波動。 

據(jù)紅橋市場水產(chǎn)廳負(fù)責(zé)人常文凱介紹，今年由于一些水產(chǎn)商并沒有大量備貨，直接導(dǎo)致市場供應(yīng)量減少將近５０％，這也使市場上的水產(chǎn)品價格逐步走高，但是和去年相比，價格基本上持平，還沒有出現(xiàn)大幅度的價格波動。 

目前市場上比較熱銷的水產(chǎn)品以平魚、帶魚、黃花魚等魚類為主，螃蟹的交易量遠(yuǎn)沒有去年“十一”的時候大。記者了解到，冰鮮平魚每斤的價格在２０至２５元左右，黃花魚１５到１８元一斤，鱖魚的價格也維持在２５元至３０元之間。而河蟹按照分量的大小，價格也從３５元到１３０元不等，公蟹的價格比母蟹便宜一半兒，基本上在２５元到６０元之間?；鶉r目前也已經(jīng)突破１１０元一斤，但是由于今年基圍蝦供應(yīng)量不足，所以每天紅橋市場基圍蝦的成交量也僅為二三百斤。 

目前海蟹的上市量明顯縮水，因此成交量也不大，原因在于現(xiàn)在的海蟹已經(jīng)過了季節(jié)，并沒有前陣子肥，所以如果想吃螃蟹的市民還是選擇河蟹食用。 

【現(xiàn)象】 

１．品牌魚受消費(fèi)者追捧 

由于近段時間水產(chǎn)品頻頻遭遇安全危機(jī)，所以記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，不少消費(fèi)者在選購水產(chǎn)品的時候也開始偏向那些品牌產(chǎn)品。記者在水產(chǎn)市場上看到，有“身份證”的多寶魚確實(shí)讓老百姓吃著放心，但是價格也比沒有“身份證”的多寶魚每斤貴了六七塊錢。 

而記者在廣安門華聯(lián)也看到，在春節(jié)前進(jìn)入北京各大超市的“通威魚”專柜，三個魚缸里分別售賣鯽魚、草魚和鯉魚，價格從５．８元到７．８元不等，據(jù)銷售人員介紹：“我們每天都有專人定點(diǎn)配送，中間環(huán)節(jié)不會出問題?！庇浾吡私獾剑壳巴ㄍ~還和北京沃爾瑪、北京華聯(lián)等１３家超市合作，欲分得春節(jié)水產(chǎn)品市場一杯羹。 

２．海鮮禮盒亮相 

此外，記者還在華聯(lián)等超市里看到不同海鮮種類拼裝而成的海鮮禮盒，記者了解到，一般海鮮類禮盒都和臘肉類禮盒一樣，基本上都是干貨。但是今年有所不同，不少商家都推出了新鮮的海產(chǎn)品禮盒，而且品種非常豐富。有一款售價３８８元的海鮮禮盒，里面裝了帶魚、魷魚、蟹、對蝦、扇貝等８種海鮮。不少消費(fèi)者都感到很新鮮，覺得用這樣的海鮮禮盒送禮一定很有面子。 

在冰鮮冷柜里，各種口味的魚丸、蝦丸、墨魚丸也是銷路不錯，據(jù)超市工作人員介紹，節(jié)前吃火鍋的老百姓特別多，魚丸每天就能賣出去四五大箱