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滾揉機(jī)真空的好處和特點(diǎn)

來源：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司 2019年02月28日 16:23 3236

　　山東鵬啟食品機(jī)械真空滾揉機(jī)的好處有哪些：

　　，就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。

　　第二，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。且在真空狀態(tài)下產(chǎn)品不會(huì)氧化。因此不會(huì)使產(chǎn)品在滾揉過程中變質(zhì)。

　　第三，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收

　　真空滾揉機(jī)的設(shè)備特點(diǎn)

　　1、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草制定(籌劃)單位之一，設(shè)備生產(chǎn)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；

　　2、槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；

　　3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇；

　　4、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間；

　　5、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；

　　6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；

　　7、整體采用不銹鋼制作，符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

　　8、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。

關(guān)鍵詞：滾揉機(jī)

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