精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

移動(dòng)端

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁(yè)>技術(shù)文獻(xiàn)

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？ 在線咨詢

生活中的許多食品都需要經(jīng)過(guò)殺菌鍋處理

來(lái)源：諸城市鼎正機(jī)械有限公司   2020年06月01日 13:19   1252
　　在我們的日常生活中，有很多食物都是可以用殺菌鍋來(lái)消毒的。罐頭的生產(chǎn)就是用消毒鍋進(jìn)行消毒殺菌?，F(xiàn)在，食品加工廠在對(duì)罐頭進(jìn)行常壓水加熱殺菌時(shí)通過(guò)引入壓縮空氣，可以實(shí)現(xiàn)背壓殺菌。如果需要在鍋內(nèi)進(jìn)行降溫，則必須將水抽入鍋體頂部的噴淋管或水循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)。
　　在殺菌過(guò)程中，由于殺菌鍋內(nèi)的壓力會(huì)因加熱引起罐內(nèi)溫度升高而超過(guò)罐外的壓力。因此，為了避免玻璃瓶?jī)?nèi)的壓力跳動(dòng)和罐頭兩端的凸起，必須采用反壓殺菌，尤其是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉罐，必須采用反壓殺菌。
 

殺菌鍋

　　采用逆壓殺菌，就是利用壓縮空氣入鍋增加壓力，防止罐體凸起和跳蓋，其操作方法是這樣描述的：由于壓縮空氣是不良的熱導(dǎo)體，蒸汽本身就有一定的壓力。因此，在滅菌升溫過(guò)程中，不放壓縮空氣，只有當(dāng)達(dá)到滅菌溫度并保溫時(shí)，才可向鍋內(nèi)放壓縮空氣，增加0.5-0.8大氣壓。滅菌降溫后，停止供汽，將冷卻水放入噴水管中冷卻。壓縮空氣的壓力是用來(lái)補(bǔ)償因鍋爐內(nèi)溫度降低和蒸汽在鍋爐內(nèi)凝結(jié)而造成的內(nèi)力下降。
　　在殺菌鍋殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意排氣，然后再放氣，使蒸汽流動(dòng)。也可以每隔15-20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。一句話，一定要符合滅菌條件的要求，按一定的程序進(jìn)行。罐頭產(chǎn)品的殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時(shí)間和操作方法都是由罐頭產(chǎn)品的殺菌工藝規(guī)定的。
關(guān)鍵詞：殺菌鍋
版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)m.hg0881.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)m.hg0881.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)