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如何更好的使用導(dǎo)熱油夾層鍋你知道嗎?

來源:   2020年06月23日 08:35   1591
  熬湯、燒菜、燉肉、熬粥的食品加工設(shè)備-導(dǎo)熱油夾層鍋具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等優(yōu)點。廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂,這種加熱方式非常的受歡迎。導(dǎo)熱油夾層鍋擁有著巨大的潛在市場,隨著技術(shù)上不斷的完善,將不斷的走向成熟。那么你知道在導(dǎo)熱油夾層鍋的使用中我們有哪些地方要注意的呢?
 
  1、安裝時,應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件外觀是否完好,在運輸過程中產(chǎn)品和零部件是否損壞,檢查電控件及電源線是否連接是否牢固,如有丟失和損壞,請及時與代理商或本廠聯(lián)系。
 
  2、產(chǎn)品出廠前已經(jīng)進行性能測試,所以零部件已安裝調(diào)試好,用戶不得隨意更改。
 
  3、三相交流電的引入線一定要符合設(shè)備的功率要求,必要時請安裝漏電保護器,設(shè)備接地要良好。
 
  4、電氣連接要符合要求,配電箱不要進水受潮,控制線路不得隨意更改。
 
  5、加熱溫度由用戶自己設(shè)定,但不得超過設(shè)備設(shè)計值,加熱過程自動控制(建議設(shè)備使用溫度在200℃左右)。
 
  6、設(shè)備屬于*無壓設(shè)備,加熱時鍋體上部的排氣閥一定要打開,以免加熱后導(dǎo)熱油體積膨脹造成事故。對加油口及排氣口使用時應(yīng)注意,避免夾層內(nèi)導(dǎo)熱油混入水而影響使用。
 
  7、使用過程中,要經(jīng)常檢查導(dǎo)熱油的消耗量,導(dǎo)熱油隨著設(shè)備的使用會消耗的,一般情況下半年就要補充一部分,補充到內(nèi)外鍋連接焊縫處往下15公分以下的位置就可以。導(dǎo)熱油臟后應(yīng)及時更換,電熱管至少應(yīng)每隔4個月清理一次附著在上面的油污,以免因積碳造成傳熱不良而損壞。
 
  8、更換導(dǎo)熱油時請選擇導(dǎo)熱油標號300#以上的好油品。
 
關(guān)鍵詞:夾層鍋
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