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　　人類的生存與發(fā)展離不開食物，食品衛(wèi)生是我們關(guān)注的焦點(diǎn)，特別是在當(dāng)今社會，各種各樣的罐頭，火腿，袋裝烤雞，烤鴨和其他快餐食品與食品殺菌是分不開的，通過高溫，高壓滅菌，確保我們飲食健康。殺菌鍋配有大觸摸屏，可以存儲多個(gè)殺菌公式，并方便地輸入新的殺菌公式，它適合在一鍋中生產(chǎn)各種產(chǎn)品。顯示屏強(qiáng)大的顯示功能可以使操作員及時(shí)掌握整個(gè)滅菌過程，而人機(jī)對話功能可以使操作員輕松完成操作，采用消毒溫度記錄系統(tǒng)技術(shù)，控制系統(tǒng)通過RS485通訊與計(jì)算機(jī)連接。該系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)顯示整個(gè)滅菌控制過程，并將滅菌過程的溫度和壓力曲線自動存儲到計(jì)算機(jī)中，用戶可以隨時(shí)查閱，也可以在任何時(shí)候通過打印機(jī)進(jìn)行打印，從而實(shí)現(xiàn)工廠的遠(yuǎn)程控制和遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)管理。
 

　　然而，由于殺菌鍋使用過程中的質(zhì)量問題或技術(shù)人員的不當(dāng)操作，經(jīng)常會發(fā)生一些事故和損壞，給企業(yè)和個(gè)人帶來意想不到的損失和損害。因此，在確保鍋爐質(zhì)量的同時(shí)，嚴(yán)格的操作程序也非常重要，技術(shù)人員需要經(jīng)過一段時(shí)間的培訓(xùn)，以確保鍋爐的安全運(yùn)行和有效的殺菌效果。這幾種常見故障應(yīng)對辦法值得你了解一下。

　　1、如何處理幾個(gè)常見的警報(bào)問題。警報(bào)通常是由水位錯(cuò)誤，水溫高低，排水故障等引起的，根據(jù)不同的問題需要采取正確的處理方法。

　　2、密封圈老化，泄漏或破裂，在使用前需要仔細(xì)檢查并及時(shí)更換密封圈。如果發(fā)生破裂，操作人員應(yīng)在確保溫度和壓力穩(wěn)定的前提下進(jìn)行果斷處理或更換其他鍋具。

　　3、萬一突然停電或斷氣，請仔細(xì)觀察殺菌鍋的運(yùn)行狀態(tài)并進(jìn)行注冊。接通電源后，即可完成*消毒。萬一停電或長時(shí)間斷氣，有必要取出鍋中的物品，妥善保管，并在等待電源和氣體供應(yīng)的同時(shí)繼續(xù)工作。