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食品機械設(shè)備的保養(yǎng)與維護

來源:諸城市嘉惠食品機械有限公司   2023年12月08日 08:59   1306

1、設(shè)備的例行保養(yǎng)

食品機械設(shè)備的例行保養(yǎng)是各級保養(yǎng)的基礎(chǔ),直接關(guān)系到運行安全,能源的消耗,機件的使用壽命。其作業(yè)中心內(nèi)容以清洗清潔、安全、檢視為主,堅持開工之前、運行中、收工后的三檢制度。檢查操縱機構(gòu)、運行機件、安全保護裝置的可靠性,維護整機和各總成部位的清潔,潤滑必須潤滑到位,緊固松動件等。

2、設(shè) 備啟動前的工作項目。

1) 清潔設(shè)備,清除與生產(chǎn)無關(guān)的雜物,用濕毛巾將設(shè)備外表廢屑擦洗潔凈,可用小毛刷將各個死角的殘渣整理掉。

2)檢查各指示儀器,儀表,操作按鈕以及緊急停止按鈕是否正常。

3、設(shè)備運行中的檢查。

1)注意設(shè)備的工作情況,及各部位有無異常的聲響。

2)運行中注意。

3)遇異常情況要及時向設(shè)備人員報告。

4、收工后的作業(yè)項目

1)清潔設(shè)備外部,內(nèi)部的剩余生產(chǎn)用料,清潔各種零部件。將機械各個旮旯的殘渣清處掉,避免殘渣朽,因而影響產(chǎn)品的清潔標準下落,嚴峻威脅到食用人的身體健康。

2)排除運行中發(fā)現(xiàn)的缺陷和故障。

5、設(shè)備的維修保養(yǎng)

機械設(shè)備的維修保養(yǎng)是合理使用設(shè)備的重要環(huán)節(jié),必須用強制性的保養(yǎng)制度取代那些隨壞隨修,以修代保,進行頻繁的大拆大卸的做法。

設(shè)備的維修保養(yǎng)就是在以預(yù)防為主的思想指導(dǎo)下,把設(shè)備保養(yǎng)作業(yè)項目按其周期長短分別組織在一起,分級定期執(zhí)行,設(shè)備的定期保養(yǎng)分為: 一級保養(yǎng),二級保養(yǎng),三級保養(yǎng)。

5.1 一級保養(yǎng)

一級保養(yǎng)是各級技術(shù)保養(yǎng)的基礎(chǔ),必須十分重視- -級保養(yǎng)工作的質(zhì)量。由專業(yè)維修工負責(zé)執(zhí)行。主要作業(yè)內(nèi)容以清潔、潤滑、緊固為主,檢查操縱、指示用儀器、儀表、安全部位、各種閥門、潤滑油油平面。

5.2二級保養(yǎng).

設(shè)備的二級保養(yǎng)以清潔、檢查、調(diào)整、校驗為中心內(nèi)容。由設(shè)備人員負責(zé)執(zhí)行。除執(zhí)行一級保養(yǎng)作業(yè)項目,檢查安全機件的可靠性,校對各壓力表,閥,加熱、冷凍控制系統(tǒng),機械傳動、運動部件是否運行正常,消除隱患,延長使用壽命。

5.3三級保養(yǎng)

三級保養(yǎng)以解體清洗、檢查、調(diào)整為中心內(nèi)容。清除污垢、油漬,視需要對各部件進行解體、清洗、檢查,清除隱患,排除缺陷,對設(shè)備進行全面檢查,視需要進行除銹、更換部件。

5.4季節(jié)性保養(yǎng)

冬、夏氣溫相差懸殊,設(shè)備的工作條件也發(fā)生明顯變化。為此,應(yīng)結(jié)合二級保養(yǎng)進行季節(jié)性保養(yǎng)作業(yè),以避免因氣溫變化造成設(shè)備性能不良和機件損壞。

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