燃煤式炸魷魚圈油炸機(jī)，利用溫控儀自動控制引風(fēng)機(jī)的工作，從而實現(xiàn)鍋內(nèi)的快速升溫。鍋內(nèi)列管式分布加熱管均勻加熱。油炸機(jī)內(nèi)部加熱管為無縫碳鋼管，采用佳特公司自主研發(fā)設(shè)計的加熱管道，提溫快，吸收熱量高，使用壽命長等優(yōu)點。

燃煤式炸魷魚圈油炸機(jī)采用四維溫控系統(tǒng)，溫度可根據(jù)工藝要求隨時設(shè)定調(diào)節(jié)，誤差溫度不超過0.3℃，自動控制引風(fēng)機(jī)的開啟停止，可實現(xiàn)鍋內(nèi)溫度快速升溫，正常生產(chǎn)后，鍋內(nèi)油溫，基本維持不變。

鍋體上部用50mm厚硅酸鋁石棉板進(jìn)行保溫，防止鍋內(nèi)熱量流失也保證了工作人員的安全，設(shè)備整體用4mm厚40×60槽鋼分段整體固定，防止設(shè)備在受熱過程中變形，延長了使用壽命。

油炸機(jī)采用油水混合技術(shù)，油炸過程中油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度，有效緩解炸油的過氧化程度，抑制酸價的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上。

佳特牌油炸機(jī)帶有自動攪拌功能，有效保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產(chǎn)品則采用拍打式攪拌；易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式攪拌。

諸城市佳特食品機(jī)械有限公司是一家集科研、設(shè)計、制造、銷售于一體的專業(yè)生產(chǎn)油炸設(shè)備的廠家，是我公司主打油炸設(shè)備之一，公司為降低燃料成本，該款油炸設(shè)備配以的煤爐作為加熱器，另外，油炸機(jī)本體采用多管回程加熱方式，增了了受熱面積，提高了綜合熱效率。

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