一、上海騰拔Rapid TA實(shí)用型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀介紹
上海騰拔儀器科技有限公司Rapid TA實(shí)用型質(zhì)構(gòu)儀，具有實(shí)用性強(qiáng)、測(cè)試領(lǐng)域廣泛、測(cè)試指標(biāo)豐富、操作方便（無(wú)需復(fù)雜培訓(xùn)，一鍵操作，結(jié)果實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示）等優(yōu)點(diǎn)。
該款儀器價(jià)格實(shí)惠，適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與研發(fā)。
典型客戶包括：浙江大學(xué)、山東大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、廣州醫(yī)科大學(xué)、四川師范大學(xué)、成都師范學(xué)院、內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)、名佑（福建）食品有限公司和和惠州德賽西威汽車電子股份有限公司等。
發(fā)表論文：助力客戶在《Food Hydrocolloids》(IF=11)、《Food Chemistry》(IF=8.5)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=7.7)、《Food Research International》(IF=7)、《LWT - Food Science and Technology》（IF=6）、《Cereal Chemistry》(IF=2.2)、《食品科學(xué)》、《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》、《農(nóng)產(chǎn)品加工》等國(guó)內(nèi)外期刊發(fā)表見(jiàn)刊論文。
二、上海騰拔Rapid TA實(shí)用型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀性能參數(shù)
1.儀器用途：食品、農(nóng)業(yè)、畜牧、水產(chǎn)、林業(yè)、煙草、化妝品、化工、醫(yī)藥和材料等領(lǐng)域的質(zhì)構(gòu)分析與物性測(cè)試。
2.測(cè)試指標(biāo)：硬度、脆性、粘性、嫩度、內(nèi)聚性、咀嚼性、松弛、柔軟性、斷裂強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度、回復(fù)性、彈性、延展性、凝膠強(qiáng)度、成熟度、肉系水力等指標(biāo)。
3.力量感應(yīng)元測(cè)定范圍：0-10kg；使用可更換荷重感測(cè)組件，有0.5kg，1kg，5kg，20kg，30kg荷重感測(cè)組件可選。
4.力量感應(yīng)元精度：可以使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計(jì)量驗(yàn)證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。
5.測(cè)試軟件：中英文隨時(shí)切換，進(jìn)行各類樣品的質(zhì)構(gòu)分析與物性測(cè)試。軟件測(cè)試過(guò)程中，軟件帶有實(shí)時(shí)顯示框，檢測(cè)過(guò)程數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)顯示，用戶可直接觀察檢測(cè)圖譜變化。
6.測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)試、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試、壓力測(cè)試、拉伸測(cè)試、穿刺測(cè)試、松弛測(cè)試、粘性測(cè)試、剪切測(cè)試、循環(huán)測(cè)試等，也可根據(jù)客戶要求編程。
7.儀器測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定。
8.測(cè)試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存為excel格式，方便后期分析，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。多條測(cè)試曲線可疊加對(duì)比分析，也可導(dǎo)出單一測(cè)試曲線；測(cè)試結(jié)果可通過(guò)EXCEL格式批量導(dǎo)出，方便快捷。
9.儀器保護(hù)功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能。
