:陳依逢
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油溫自動控制系統(tǒng),通過溫度傳感器測量鍋體內煎炸油的實際溫度,并傳送到溫控儀表。設定好溫控儀表內相關參數后,當溫度達到設定溫度后,加熱系統(tǒng)將停止加熱;若溫度超過預設報警值時,將斷開加熱系統(tǒng),并報警。
國宴油條自動油炸設備、肉排油炸機
網帶輸送系統(tǒng)采用上網帶和下網帶分體式結構,上網帶可以上下調整,以適應不同高度的油炸產品。食品被夾在雙層網帶之間,保證油炸過程*而且不會上浮,上下雙層網帶拖帶食品從鍋體內通過,即完成了食品烹飪加工。用戶可以根據油炸食品時間,調整輸送帶速度(變頻調速),以滿足生產需要。
采用減速機提升方式,同步性好,網帶提升安全、平穩(wěn)、方便、自鎖性強、維護方便,使油槽和網帶的清洗變的更加方便。
國宴油條自動油炸設備、肉排油炸機
每天會按照設計的產能來準備生產用的食品原料,比如前期需要對原料進行解凍、調味、各種輔料的準備,這時一旦生產線上的設備環(huán)節(jié)出問題,原料可能就要進行再次凍結或做其他處理,造成人力物力等的浪費。
設備優(yōu)勢:
從原來手動提升到現在輕易、簡便地自動提升,節(jié)省了人力;內置泵式油循環(huán)裝置延緩油老化,節(jié)省能源。 業(yè)內稱,從整條生產線來看,變化更是巨大的,原 來一條線需要27個人,現在很多環(huán)節(jié)已經用機械手替代,只在對物料進行調味和操作的機械環(huán)節(jié)需要人工,一條線三四個人就行了。
設備功能:
1、油煙收集部分
收集油水混合汽、保證車間衛(wèi)生,出煙口位于側面,避免油水倒流污染。固定煙筒方便安裝;排污閥清理衛(wèi)生簡單高效。煙筒內設有可調節(jié)風門。
2、網帶輸送系統(tǒng)
輸送帶支架為激光一次性下料,模具組焊后,組裝。組裝采用高強度螺栓形式固定,確保支架整體強度,保證高溫情況下不變形。
3、自動除渣系統(tǒng)
可根據客戶需要,分段清理殘渣。通過鏈條傳動,利用刮板將沉底殘渣進行分段收集,清理,zui大限度清理沉底類殘渣。
4、加固保溫油槽
硅酸鋁保溫材料,外包不銹鋼板
5、提升系統(tǒng)
鏈條提升方式,安全性高,運行平穩(wěn);提升油煙罩體及輸送帶支架。方便清理衛(wèi)生及維護保養(yǎng)設備。
6、加熱系統(tǒng)
電熱管內置輸送帶加熱,充分保證熱量對流。結構方式盡量減少殘渣附著于加熱表面,減少對食用油的破壞。適合連續(xù)式長時間加熱使用。
7、熱油循環(huán)系統(tǒng)
進油口位置有粗過濾網;循環(huán)時經真空循環(huán)過濾罐過濾食用油內殘渣,清除油內殘渣,可根據實際情況,隨時清理,不影響正常生產;出口位置為折角噴油,有效收集較大顆粒狀殘渣。
8、真空過濾系統(tǒng)
生產完畢以后,食用油經過循環(huán)過濾,將較大殘渣有效收集。然后通過真空過濾系統(tǒng)將食用油再次精細過濾后回收至儲油罐。過濾精度為200-600目可選。
9、控制系統(tǒng)
電器全自動控制,通過按鍵或按鈕控制設備運行。操作簡單,精準度高。
設備用途:
一、面食類;麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。
二、肉食類;扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄。
三、堅果類;花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
四、豆制品;豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。
五、海產品;各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。
六、其它類;蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。
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