真空肉餡拌餡機攪拌機是在原普通拌陷機的基礎上引進*技術水平而改進的新型拌餡機。

使肉餡以及其它陷類在真空狀態(tài)下攪拌，采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等攪拌各種肉餡菜餡。同時也是各類面食廠，速凍水餃、包子、混沌等各種面食廠加工使用。該機噪音低、工作效率高、結構緊湊、操作靈活簡單。本機設計合理操作方便拌陷工作效率高。主該機適用于速凍水餃、包子加工廠，食品廠，肉制品加工廠等。

整機采用不銹鋼材料制作、堅固耐用，易于清洗。

可設定真空度，真空效果好，可使物料在真空狀態(tài)小攪拌。

采用平行雙軸螺旋結構，裝有斜板槳葉機螺旋推進攪拌圈，攪拌均勻。

采用可編程控制器和觸摸屏控制，設定攪拌總時間，間歇時間及攪拌程序。

真空肉餡拌餡機攪拌機設備簡介： 本機采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。

產(chǎn)品參數(shù)：

設備型號： BX-100-1拌餡機

生產(chǎn)能力： 60kg/次

額定功率： 1.5kw

額定電壓： 220V

攪拌轉速： 68rpm

電機轉速： 930rpm

機器重量： 約300kg

容積： 100L

主機尺寸： 1310*550*1200mm

安裝尺寸： 1500*700*1200mm