半自動熟食鹵肉殺菌鍋

半自動熟食鹵肉殺菌鍋維護與保養(yǎng)

1、本設(shè)備設(shè)計、制造所遵循的規(guī)范標準及檢驗依據(jù):《鋼制壓力容器(GB150-1998)》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程(99版)》進行制造、試驗和驗收;焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程(JB/T4709-2000)》進行;射線探傷按(JB4730-94)之III級進行。

2、用戶應根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應包括:

(1)殺菌鍋的操作工藝指標及工作壓力，工作溫度。

(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。

(3)生產(chǎn)運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。

(4)設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法。

3、本設(shè)備嚴禁超過設(shè)計壓力、溫度運行。

4、使用殺菌鍋的操作人員應經(jīng)培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制;發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應及時處理。

5、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。

6、殺菌鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次全面檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按"規(guī)程"和有關(guān)規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。

7、在使用過程中應經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。

8、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，應及時更換，以便保證密封，防止泄漏。

9、設(shè)備停用時，應將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護。