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凈菜加工設備，凈菜的加工我們多采用流水線的加工方式來滿足大批量的蔬菜的加工。凈菜的種類多，多種的蔬菜的加工要應用同一套加工的系統(tǒng)流程，就要考慮設備的通用性。我們可以根據(jù)實際的加工的蔬菜的特點對設備進行有效的改進，保證多種蔬菜對設備的共用性。

凈菜加工設備凈菜加工分為根莖類加工和葉菜類加工兩大類。因為蔬菜的種類的不同我們需要采用兩條流水線來解決凈菜的加工。

葉菜類的加工需要的設備有：挑揀輸送機--氣泡清洗機--瀝水機--風干--真空包裝機等。

根莖類的加工需要的設備有：浸泡機--清洗去皮機--挑揀機--分切機--清洗機--漂燙機--冷卻機--瀝水機--風干線--真空包裝機等。

設備的搭配都是根據(jù)實際的加工的需要來進行配置的。葉菜類的清洗主要是考慮葉菜在清洗的時候不受損傷，要保證葉菜的完整性。多種的葉菜都可以應用葉菜的加工線。

根莖類的清洗要考慮土豆的去皮和蘿卜類清洗的不去皮兩種工藝的設備。土豆的去皮采用硬質的毛輥的摩擦去皮的原理將土豆表面的皮經(jīng)過摩擦去掉。為下一工序的加工做準備。對于蘿卜類的蔬菜的加工在清洗的環(huán)節(jié)是不需要進行去皮的，我們配置軟毛刷的轉動清洗的方式對蘿卜進行清洗處理，保證蘿卜的加工的效率。

凈菜加工配制的設備的大小可根據(jù)實際的加工的需求來進行加工定制，滿足多種蔬菜的加工使用。設備的細節(jié)需要也可根據(jù)實際的加工的需求來進行設計配置，保證設備應用的順暢。連續(xù)式的加工可以保證大產量的加工方式。節(jié)省了人工的使用，提高了加工的效率。

凈菜的加工需要的設備均采用食品級304材質制作的，可以有效的保證不會生銹不會變形，使用壽命長等的優(yōu)點。