深圳冠亞GYW-1食品水分活度儀優(yōu)勢
深圳冠亞GYW-1食品水分活度儀功能 哪個品牌好/屬于哪一類可開啟四個通道同時測量，測量或校正時間幾分鐘，可根據(jù)被測物不同進行時間設定。帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。
深圳冠亞GYW-1食品水分活度儀參數(shù)及配置
(1)傳感器:進口傳感器
(2)性:0.012aw
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復 性：≤0.005
(5)測量范圍：0.000～1.000aw
(6)測量精度：溫度± 0.1℃
活度±0.012（@25℃）
(7) 測量時間:幾分鐘
(8) 測量通道:單通道(多通道可選)
(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏
(10)校準方式: 自動校準(校正值補償)
(11)操作方式：觸摸
(12)顯示速度：實時顯示檢測曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式：微型打印機
(16)數(shù)據(jù)接口:RS232
(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
測定食品水分活度的意義？
水分活度的定義水分活度是指樣品中水分存在的狀態(tài)，即水分的結合程度。水分活度是對樣品中的水的能量的測量，水分活度值越高，結合程度越低；水分活度值越低，結合程度越高。水分活度的大小與微生物的生長率有直接關系，樣品中水分活度不同，其存儲期限也不同，可以利用水分活度的測試，控制微生物的生長。因此，水分活度已逐漸成為食品、化妝品、藥品、生物制品等行業(yè)檢驗的重要指標。
烘焙果醬廣泛用于烘焙食品的夾心、餡料和表面裝飾以及調味中。近年來隨著國內烘焙食品工業(yè)的快速發(fā)展，烘焙果醬的需求越來越旺。烘焙果醬無論是作為烘焙食品的夾心、餡料、表面裝飾或調味，均需要烘焙果醬具有良好的耐高溫性。但是在260°C的高溫條件下烘烤烘焙食品時，作為夾心的烘焙果醬，易發(fā)生爆漿的現(xiàn)象，使得經過高溫烘烤的烘焙食品外觀不一致，品質降低。
