麥麩微波烘干設備維護簡單 微波烘干設備的殺菌原理是微波電場的熱效應與生物效應雙重作用的結(jié)果，有效殺滅麩皮附帶的細菌、霉菌、大腸桿菌等，提升產(chǎn)品品質(zhì)，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。物料在75-85℃的微波場中2-3分鐘即可完成殺菌的過程，無需二次殺菌，無需殺菌藥物投放，沒有化學藥物殘留，無需高溫殺菌，殺菌時間短，提升產(chǎn)品品質(zhì)，節(jié)省費用。
微波干燥殺菌設備是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變化，使細菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。
微波麥麩烘干殺菌設備特點：
1、微波烘干麥麩時間短，產(chǎn)品的香味濃厚；
2、烘干溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；
3、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收較好。所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥；
4、烘干脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波烘干具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助；
5、節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，箱體內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30％。
6、易于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便。
麥麩微波烘干設備維護簡單 微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。
