不銹鋼脆蝦油炸機(jī)整機(jī)采用食品級304不銹鋼制造，衛(wèi)生、易清洗。底部刮渣采用變頻調(diào)速，刮渣速度可根據(jù)殘渣的多少控制，殘渣通過刮渣器直接刮到瀝油車內(nèi)，能及時將殘渣瀝油清除；數(shù)字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控可達(dá)300度，并設(shè)計高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全；多漏斗式設(shè)計，其優(yōu)點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內(nèi)部清潔，清洗方便；機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計，機(jī)內(nèi)沒有死角，不存殘渣，清洗方便，變頻調(diào)速電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品，上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。

   不銹鋼脆蝦油炸機(jī)網(wǎng)帶為不銹鋼材質(zhì)，采用變頻無級調(diào)速，油炸時間可調(diào)，有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降，便于人工清洗，設(shè)有自動排渣系統(tǒng)、將產(chǎn)生的殘渣隨時排出；設(shè)備內(nèi)部設(shè)有高效導(dǎo)熱度裝置，能源利用效率高；以電、煤或者天然氣為加熱能源，配有動態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，將生產(chǎn)過程中油渣過濾出來，降低了油的酸價，延長食用油使用壽命；上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮，采用自動瀝油系統(tǒng)，產(chǎn)品含油率低，產(chǎn)品食欲感強(qiáng)。