膨化大豆拉絲蛋白生產(chǎn)線

植物拉絲蛋白的分類是按其結(jié)構(gòu)來分，有粗絲型，細(xì)絲型，軟絲型，硬絲型，滑絲、澀絲等，根據(jù)不同的絲型結(jié)構(gòu)與絲的拉力強(qiáng)度，有多種組合應(yīng)用植物拉絲蛋白可以制作出火腿腸、肉餡、牛肉干和罐頭等，作的食品在口感上與普通肉類食品基本沒有差別，但植物拉絲蛋白的價(jià)格僅相當(dāng)于瘦豬肉的1/5，蛋白質(zhì)含量卻相當(dāng)于魚、肉、蛋的2-3倍之多。

膨化大豆拉絲蛋白生產(chǎn)線

拉絲蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕、分離蛋白為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀蛋白質(zhì)分子并重新組織化，形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)；其產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動(dòng)物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn)；可廣泛用于肉制品行業(yè)、快餐食品行業(yè)、速凍食品行業(yè)；也可以制成各種素肉制品. 如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休閑食品。

【原料】

以低溫豆粕、分離蛋白、谷元粉等為主原料添加各類營養(yǎng)元素

【產(chǎn)品】

拉絲蛋白、組織蛋白、素肉、麻辣食品等

【生產(chǎn)工藝】

原料配制→混料→調(diào)制→擠壓膨化→提升→干燥→冷卻（→破碎）→包裝

【設(shè)備配置】

1、拌粉機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號(hào)的拌粉機(jī)
2、上料機(jī)：利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送，確保上料方便快捷。

3、膨化機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號(hào)的膨化主機(jī)，產(chǎn)量可從100kg/h--500kg/h不等，

4、切斷機(jī)：將蛋白肉切成塊狀
5、風(fēng)送機(jī)：將物料輸送到烤箱。

6、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，也可以利用天然氣，油，煤等方式熱風(fēng)烘干，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不銹鋼網(wǎng)帶，可以調(diào)節(jié)烘烤時(shí)間，有三層、五層、七層不銹鋼烤箱；

7、冷卻機(jī)：產(chǎn)品進(jìn)行冷卻，便于包裝

售后說明：1.培訓(xùn)設(shè)備操作及維修人員、指導(dǎo)設(shè)備安裝調(diào)試

                 2.設(shè)備整機(jī)保修一年，終生維修服務(wù)

                 3.24小時(shí)全天候，確保您安全順利生產(chǎn)

                 4.充足的易損、易耗件，確保及時(shí)給客戶發(fā)貨

                 5.定期回訪客戶、聽取客戶心聲，解決客戶困難