真空油炸機(jī)簡介：
營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展趨勢
風(fēng)味*、*性的果蔬脆片深受歐美、澳大利亞、
日本、港臺(tái)等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)人們的歡迎。國內(nèi)，隨著
人民生活水平的不斷提高，人們?nèi)找孀非筇烊伙L(fēng)味食
品，在北京、上海、青島等發(fā)達(dá)城市已經(jīng)受到消費(fèi)者的
熱烈追求。市場需求量急增，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
真空低溫油炸脫水干燥機(jī)原理
果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食
用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸等*技術(shù)，能
在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食
品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、
香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成
分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
真空低溫油炸適用的食品范圍：
水果類：如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草
莓、菠蘿蜜、無花果等
蔬菜類：如蘿卜、甘薯、南瓜、洋蔥、食用菌、冬
瓜、秋葵、香菇、土豆、紅薯等
肉食類：如牛肉、魚肉、蝦、豬肉、章魚等
