何選擇一臺適合自己的高速斬拌機呢？
1、配置的選擇，根據(jù)所加工產(chǎn)品的工藝特性，選擇一臺適合自己產(chǎn)品的斬拌機。需要選擇項目有:斬刀轉(zhuǎn)速、常壓還是真空、是否需要變頻調(diào)速，電制電壓規(guī)格、材質(zhì)等。
2、型號的選擇，根據(jù)對加工能力的要求，選擇一款大小合適的斬拌機，常規(guī)的斬拌機型號20、40、80、125、200、330、525等，大多數(shù)廠家對斬拌機型號的標(biāo)準(zhǔn)是以斬鍋的容積為準(zhǔn)，由此，便可以計算出不同型號斬拌機的產(chǎn)能，繼而選擇適合自己的斬拌機。
3、機器的安裝方式和外形尺寸，購買機器之前要確認機器的安裝尺寸和使用場地的尺寸是否相符，如果安裝場地有限制，需要提前溝通，按照用戶的場地大小在設(shè)備組裝方式排列形式上作出合理改變，避免出現(xiàn)設(shè)備無法安裝的窘境。
4、這些常規(guī)的項目確定好以后，需要在機器配置和做工以及工廠的加工能力和經(jīng)驗方面作出比較，了解更多斬拌機細節(jié)請舒克*，舒克機械真誠為您提供專業(yè)的食品機械。
小型斬拌機使用注意事項：
不得用機器斬切帶骨肉和大塊冷凍肉，以免損壞斬拌刀。
斬拌機合適的裝料量是鍋容積的60%，裝料太多會使肉溫升高。
斬拌機裝有較多的保護開關(guān)，必須經(jīng)常檢查其完好性，嚴(yán)禁拆卸。
大型斬拌機主要結(jié)構(gòu)與特點：
大型斬拌機主要由上料組件，刀蓋組件，卸料組件，刀動力及傳動組件，電控箱，機架，液壓系統(tǒng)和鍋傳動組件等組成。
整機由不銹鋼制造，安裝有6把斬刀，帶液壓驅(qū)動的裝卸料裝置。采用變頻無極調(diào)速控制，可以設(shè)定多種斬拌刀速和鍋速。
諸城肉餡斬拌機工廠地址
斬拌機是肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的*設(shè)備。本機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該設(shè)備同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，耐腐蝕、易清理，*符合食品衛(wèi)生要求。
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