雙層水浴殺菌鍋 蒸汽滅菌設(shè)備
殺菌鍋是用于食品、醫(yī)藥等產(chǎn)品殺菌的重要設(shè)備。以下是關(guān)于殺菌鍋的詳細(xì)介紹:
1.組成結(jié)構(gòu):殺菌鍋主要由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐蒸汽噴管等組成。
2.應(yīng)用領(lǐng)域:殺菌鍋廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域，主要用于對食品、罐頭、需要高溫殺菌的蛋白飲料等進(jìn)行殺菌處理。
3.類型:
從控制方式上分，有手動控制型、電氣半自動控制型、電腦半自動控制型和電腦全自動控制型
從殺菌方式上分，有熱水循環(huán)式、蒸汽式和淋水式。
從罐體結(jié)構(gòu)上分，有單罐、雙層、雙鍋并聯(lián)式等
殺菌鍋還有靜置式和回轉(zhuǎn)式兩大類，以及臥式殺菌鍋等。
4. 特點:殺菌鍋以有一定壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點
雙層水浴殺菌鍋 蒸汽滅菌設(shè)備
殺菌鍋的主要特點
?溫度控制?：殺菌鍋可以精確控制加熱溫度，這是殺菌效果的關(guān)鍵因素。不同的物料需要不同的殺菌溫度和時間?。
?壓力容器?：殺菌鍋通常設(shè)計為壓力容器，可以耐受高溫和高壓，確保操作安全性?。
?物料適應(yīng)性?：殺菌鍋可以適應(yīng)多種物料形態(tài)，包括液體、固體、顆粒等，通過調(diào)整裝載方式和籃筐設(shè)計以適應(yīng)不同物料?。
?節(jié)能高效?：現(xiàn)代殺菌鍋通常采用高效的加熱系統(tǒng)，如蒸汽加熱或電加熱，并且保熱性好，減少能源消耗?。
?自動化程度高?：殺菌鍋通常配備自動化控制系統(tǒng)，可以自動化裝卸料、溫度控制、壓力控制和殺菌時間控制等?。
?殺菌效果?：殺菌鍋能夠提供殺菌效果，確保物料的商業(yè)無菌，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期?。
?符合法規(guī)?：設(shè)計和操作通常遵循相關(guān)的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保殺菌過程的可靠性和合規(guī)性?。
?維護(hù)方便?：設(shè)計合理的殺菌鍋通常便于清潔和維護(hù)，確保設(shè)備長期穩(wěn)定運行?。
?安全性?：設(shè)計有安全聯(lián)鎖裝置，防止操作失誤導(dǎo)致的安全事故?。
?環(huán)保?：殺菌過程一般采用水蒸汽作為殺菌介質(zhì)，減少了化學(xué)添加劑的使用，比較環(huán)保?。
