公司名稱：諸城市金鼎食品機械有限公司

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姓名：田雨

金鼎12-4食品殺菌設(shè)備豆腐干殺菌鍋|紅腸殺菌鍋|殺菌鍋型號放眼望去，現(xiàn)代社會除了即食的食品外，好像都離不開高溫或低溫殺菌。當然也離不開高溫殺菌鍋了。全自動控制的殺菌鍋具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。好的品質(zhì)來自好的選材。金鼎機械的板材采用的是定制的耐酸鋼，耐酸也就是耐化學介質(zhì)腐蝕酸堿鹽等化學的浸蝕統(tǒng)統(tǒng)都可以抵抗。有區(qū)別于某些小廠家采用的普通不銹鋼。金鼎的板材是特定的，已經(jīng)裁剪好的，進廠都是經(jīng)過探測檢驗的，保證板材的質(zhì)量是殺菌鍋的基礎(chǔ)。

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姓名：田雨

金鼎12-4食品殺菌設(shè)備豆腐干殺菌鍋|紅腸殺菌鍋|殺菌鍋型號工作步驟

①    軟化水罐滿水。

② 涼水箱滿水。（打開冷水罐的手動閥門，打開降溫泵的排空塞，將泵體內(nèi)的空氣排盡，防止降溫泵工作時抽空，導致降溫時水位不能及時打入罐內(nèi)）

③ 電源三相四線有電。

④ 儲氣罐壓力達到0.8Mpa左右，控制電磁閥的調(diào)至0.5mpa---0.6mpa。

注意：圧縮空氣氣壓不足將導致氣動元件無法正常工作和降溫時壓力補給不及時。

⑤ 蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa。

⑥ 將灌裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門關(guān)閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個滅菌過程中，門是以機械方式鎖緊的。

⑦ 進軟化水后循環(huán)，循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水形成淋水狀淋到殺菌物表面，隨著蒸汽進入換熱器內(nèi)，循環(huán)水的溫度不斷升高，并zui終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排汽閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。

⑧ 切斷蒸汽后，換熱器開始進入涼水，循環(huán)水的溫度被不斷降低，并一直到設(shè)定好的程度。

⑩ 降溫完成后，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉，卸出產(chǎn)品。

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