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什么叫真空包裝有哪些作用2017/10/23

什么叫真空包裝有那些作用真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證明:當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌

巴氏殺菌及工作原理2017/10/17

巴氏殺菌機原理在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)

瀝水蔬菜風干機與傳統(tǒng)干燥處水相比較2017/10/14

瀝水蔬菜風干機與傳統(tǒng)干燥除水相比較瀝水蔬菜風干機是蔬菜或果品等物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上，由傳動裝置拖至烘干加熱段，瀝水蔬菜風干機通過若干次均勻的熱質(zhì)循環(huán)交換，使物料在干燥段內(nèi)完成整個烘干脫水冷卻過程，烘干后的成品被連續(xù)運出，進行包裝或進入下一道工序。瀝水蔬菜風干機是利用空調(diào)除濕的原理，將干燥空氣強制循環(huán)于食品間，使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分。達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器，被降溫并析出水，析出水分由集水盤排出庫體。殺菌后外包裝有大量殘留水滴，瀝

洗筐機的設(shè)備配置2017/10/10

洗筐機設(shè)備配置洗筐機設(shè)備配置:◆設(shè)備主體采用全304不銹鋼材料制作，衛(wèi)生、干凈;◆噴嘴采用食品級耐高溫塑料噴嘴或不銹鋼噴嘴，清洗角度可調(diào);上下左右采用不同型號，避免死角，保證清洗潔凈度;◆水泵采用不銹鋼熱水泵;◆電機速度采用機械無極可調(diào)或變頻可調(diào)，適合潔凈程度不一樣的筐子;◆兩側(cè)護欄導(dǎo)軌可左右調(diào)節(jié)，適合清洗不同大小的筐子;◆頂部淋水管可上下調(diào)節(jié)，適合清洗不同高度的筐子;◆熱堿水及熱水箱內(nèi)加熱可選用蒸汽加熱或電加熱，自動溫控;

烘干房的原理2017/09/30

烘干房的原理!熱泵干燥機是利用逆卡諾原理，吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房內(nèi)，實現(xiàn)海產(chǎn)品烘干房的溫度提高，配合相應(yīng)的設(shè)備實現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機由壓縮機--換熱器(內(nèi)機)--節(jié)流器--吸熱器(外機)--壓縮機等裝置構(gòu)成了一個循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動。它在壓縮機內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程(溫度高達100℃)，它進入內(nèi)機釋放出高溫熱量加熱烘干房內(nèi)空氣，同時自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài)，當它運行到外機后，液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時溫度下降至零下20℃--30℃，這時吸熱器周邊的

真空包裝機工作原理2017/09/26

真空包裝機由電器系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、熱合系統(tǒng)、傳送帶系統(tǒng)等組成。工作時，將所包裝的物品裝好袋后放于傳送帶上，利用氣電控制系統(tǒng)使傳送帶向前移動一個工作位置，隨后真空蓋下移，將真空室封住，真空泵開始工作抽氣，由電接點真空表對真空加以控制，達到真空度要求后，由氣電控制系統(tǒng)進行熱合、冷卻，然后開蓋重新開始下一個循環(huán)。循環(huán)程序為:傳送帶進、停-抽真空-熱合封口-冷卻-放氣-真空室打開-傳送帶進給。真空包裝機是一種傳送帶傳送的多工位連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備，操作方便，維修簡單，適用廣泛，低廉。其特點分述如下。1、真空包裝機

洗筐機設(shè)備配置及使用事項2017/09/25

洗筐機的設(shè)備配置及使用事項洗筐機主要針對汽車配件行業(yè)，食品加工、烘焙行業(yè)等筐子油污多，清洗不*研發(fā)的。洗筐機主采用三道清洗的方法，用大功率的不銹鋼水泵對筐子產(chǎn)生強力的噴灑沖刷力，使油污經(jīng)過一道的堿水稀釋、二道的熱水沖洗和zui后一道的清水沖刷，使部件筐子清潔干凈，洗筐機經(jīng)過清洗后會經(jīng)過強力風刀去水和烘干，洗筐機是為了讓洗完的汽車部件筐馬上投入使用，使筐子表面的水分全部烘干使后續(xù)的工藝流程銜接。洗筐機的設(shè)備配置：1、洗筐機主體采用全304不銹鋼材料制作，衛(wèi)生、干凈；2、噴嘴采用食品級耐高溫塑料噴嘴

真空滾揉機的好處2017/09/22

真空滾揉機的好處真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到滾揉、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效

氣泡清洗機的原理2017/09/19

氣泡清洗機的原理產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設(shè)備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)水、設(shè)備性穩(wěn)定，可靠等效果、天順牌蔬菜清洗機、集自動連續(xù)清洗。被清洗物潔凈高出人工常規(guī)洗法三倍以上。本機采用高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產(chǎn)生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。另外加裝毛刷，能有效清除物品中的毛發(fā)。高壓水流使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排

毛棍去皮清洗機工作原理2017/09/18

毛輥去皮清洗機工作原理用途毛輥清洗機是我廠根據(jù)市場需求開發(fā)研制的產(chǎn)品，主要用于胡蘿卜、馬鈴薯、紅薯、蘋果、梨、紅果等根莖類果蔬和火腿腸等橢圓形類的清洗。特點本機清潔衛(wèi)生，毛輥不易變形，分別配有軟、硬毛刷，軟毛清洗、硬毛去皮，均采用尼龍繩軋制而成，經(jīng)久耐用，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。二、結(jié)構(gòu)特征與工作原理2.1主要結(jié)構(gòu)2.1.1北極主要有機架、毛刷輥、減速機、鏈輪、鏈條及水管組合等部件組成。2.1.2本機采用了性能較高的F207軸承，這種機械設(shè)計原理，

單室真空包裝機的維護及保養(yǎng)2017/09/05

1、真空包裝機應(yīng)在溫度-10℃—50℃，相對濕度不大于85%，周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉塵、無爆炸性危險的環(huán)境中使用。像打包機和收縮機一樣，本真空包裝機為三相380V電源。2、為真空包裝機確保真空泵正常工作，真空泵電機不允許反轉(zhuǎn)。應(yīng)經(jīng)常檢查油位，正常油位為油窗的1/2-3/4處(不能超過)，當真空泵中有水分或油顏色變黑時，此時應(yīng)更換新油(一般連續(xù)工作一兩個月更換一次，用1#真空汽油或30#汽油、機油也可以)。3、雜質(zhì)過濾器應(yīng)該經(jīng)常拆洗(一般1-2個月清洗一次，如包裝碎片狀物體應(yīng)縮短清洗時間)。

凈菜加工的維護及保養(yǎng)2017/08/29

凈菜加工是由新鮮蔬菜經(jīng)挑選、整理、凈化(清洗)處理并經(jīng)嚴格的檢驗后，以小包裝形式上市的潔凈型商品蔬菜。凈菜上市減少了蔬菜在批發(fā)、運輸、零售過程中環(huán)境對蔬菜的污染，同時凈菜上市也減少了蔬菜銷售、加工、食用過程中產(chǎn)生的垃圾，凈菜在自選市場和大型超市副食商場中便于銷售，也便于消費者攜帶。想要讓設(shè)備更好的發(fā)揮工作效率，使用壽命的延長，那么對于它的必要的維護和保養(yǎng)工作是不能缺少的。這種長時間使用，并且是與水打交道的設(shè)備，它的維護保養(yǎng)工作更加是不能馬虎的。凈菜加工維護保養(yǎng)1.有關(guān)清洗液的處理問題，如果洗凈液

烘干機日常維護及保養(yǎng)2017/08/26

烘干機日常維護保養(yǎng)早在上世紀60年代國外就對微波干燥技術(shù)的應(yīng)用和理論進行了大量研究，在近幾十年又得到了進一步的發(fā)展。我國微波烘干技術(shù)研究起步較晚，與國外相比有一定的差距，但也取得了不錯的成績，也有許多研究與應(yīng)用成果。我國烘干機現(xiàn)已全面應(yīng)用于食品工業(yè)、材料化工、醫(yī)藥工業(yè)、礦產(chǎn)開采業(yè)、陶瓷工業(yè)、實驗室分析、濕天然橡膠加工等各行各業(yè)。我們在日常使用過程中對于設(shè)備的維護一定不能松懈，以免造成不必要的損失1、根據(jù)車間環(huán)境衛(wèi)生情況，合理安排設(shè)備電器、箱體、傳送帶等部位的清理工作，尤其是風冷微波烘干機，更需要

巴氏殺菌機的用途及保養(yǎng)2017/08/22

巴氏殺菌機（網(wǎng)帶可提升）：本機采用巴氏滅菌工藝，適用于蔬菜殺青、腌制菜、低溫肉制品、酸奶等食品的滅菌。整機采用的sus304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可格可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn)，噪音低。采用不銹鋼網(wǎng)帶輸送強度高，伸縮性小，不易變形設(shè)備整套傳送網(wǎng)帶可自動提升，方便于維修保養(yǎng)。連續(xù)性流水作業(yè)，*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。備注：該設(shè)備均可根據(jù)客戶產(chǎn)品工藝要求及產(chǎn)量進行設(shè)計定做。本機適合于軟包裝蔬菜制品、果凍的滅菌，低溫肉制品包

軟包裝袋滾筒清洗機長期使用要注意的事項2017/08/22

軟包裝滾筒清洗機長期使用要注意的事項閱讀：307發(fā)布時間：2016/12/14為了我們的軟包裝滾筒清洗機能長期使用,我們在日常使用的時候要注意哪些問題呢?下面為大家介紹這里面的知識：作為清洗機的操作人員,我們在使用的時候要注意哪些呢?一、操作人員使用前應(yīng)檢查管路系統(tǒng)有無漏氣漏水的情況，如果有應(yīng)及時解決，并建立設(shè)備操作維護日志。二、設(shè)備運行前應(yīng)試運行，讓設(shè)備先空運轉(zhuǎn)2-3分鐘，檢查傳動系統(tǒng)和運輸帶的運動是否平穩(wěn)。三、開啟浮油排除裝置，因此時水泵尚開啟，水面平靜，排油效果，待浮油基本排除后停止除油，

單室真空包裝機的分類以及保養(yǎng)2017/08/21

單室真空包裝機按基本用途可以分為以下三類：1、食品真空包裝機。此類真空包裝機在真空包裝前對溫度應(yīng)有所控制，設(shè)備自帶冷卻系統(tǒng)，因此對保鮮有較高要求。2、醫(yī)藥真空包裝機。此類真空包裝機應(yīng)具有可以讓產(chǎn)品保存較長時間的抽真空形式；由于醫(yī)藥真空包裝機應(yīng)在無塵無菌車間等要求較高的場所使用，因此此類真空包裝機還可以應(yīng)用于無菌要求的食品包裝，以達到良好的效果。3、電子類產(chǎn)品真空包裝機。電子類產(chǎn)品使用真空包裝機可以起到對內(nèi)部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。4、茶葉真空包裝機。這是一款集稱重、外包裝、內(nèi)包裝于一

風干機的好處2017/08/19

風干機的好處殺風干機殺菌后外包裝有大量殘留水滴，有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。2.與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較，該設(shè)備操作簡單，使用方便（只需接上電源即可使用）！除水率高（達99%以上），。且包裝物表面無水垢污染。3.除水后可直接裝箱，風干機實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)（與連續(xù)工作殺菌機配套使用），只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶，經(jīng)本機產(chǎn)生的氣流經(jīng)噴嘴噴射而出，吹干風溫為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)。從而達到包裝除水、除油漬、水垢等效果，即可裝

白菜清洗機的好處及保養(yǎng)2017/08/15

白菜清洗機的保養(yǎng)及好處白菜清洗機采用汽泡水浴清洗，適用于片類蔬菜的清洗，可根據(jù)產(chǎn)品的量來定作。使用果蔬清洗機的用戶都知道，設(shè)備的維護特別的重要。正確的維護可以大大的發(fā)揮果蔬清洗機的使用壽命。如何正確的維修以及保養(yǎng)果蔬清洗機呢？*是對于鏈條的調(diào)整該調(diào)整是在馬達停止之后進行的，在兩鏈輪的中間以手指來壓鏈條，壓縮量一般為4到9毫米之間是標準值，當一旦超過標準值得時候就調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。第二是對于無段變速的更換無段變速齒輪箱機油之點檢加油及更換，首先是要停止馬達，嚴禁煙火得情況下拆掉檢油塞，油剛流出為

黃瓜洗筐機的特點2017/08/09

黃瓜洗筐機設(shè)備特點：1.全不銹鋼制造，滿足國家對食品衛(wèi)生的規(guī)定；2.電器防水設(shè)置，避免由于環(huán)境潮濕而導(dǎo)致電器燒壞；3.電器帶有過載保護，漏電保護，保證操作人員的人身安全；4.采用機械調(diào)速，度高；5.為使洗滌段水溫達到清洗要求，周轉(zhuǎn)箱清洗機，塑料筐清洗機使周轉(zhuǎn)箱清洗*，采用德國久茂溫度傳感器；6.整機內(nèi)部為噴淋式設(shè)計，使清洗過程均勻，出品率高；7.周轉(zhuǎn)箱清洗機，塑料筐清洗機配有自動進出功能，自動溢水裝置；8.洗筐機上部裝有壓筐裝置，兩邊裝有夾筐裝置，防止比較輕的筐子因出水壓力過大使筐子脫離正常運行

風干機的優(yōu)勢2017/08/09

飼料強流風干機價格產(chǎn)品介紹：有效去除物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)自動化程度，吹干風溫為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)。飼料強流風干機價格有效去除食品包裝袋殺菌、清洗后表面水滴，大大縮短了貼標，裝箱的準備工作，適宜流水作業(yè)，提高企業(yè)自動化程度，吹干風溫為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)。主要適用于清洗、滅菌后的高低溫肉制品，蔬菜制品等產(chǎn)品的干燥工作。常溫傳動采用調(diào)速減速電機，使產(chǎn)品風干效果可調(diào)，網(wǎng)帶運行平穩(wěn)。本機除風機、電機等標準件外，全部為不銹鋼制