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河南科爾微波科技有限公司
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鄲城格爾微波設(shè)備的日常操作及使用方法2015/02/12
鄲城格爾微波設(shè)備的日常操作及使用方法：1、下班操作人員離開設(shè)備，一定要切斷電源總閘開關(guān)。2、對粉體料處理干燥、殺菌時，物料厚度控制2-3公斤，這樣即有利于物料的聚溫，有利于水分的及時排出，可使微波作用達(dá)到*的效果。從而節(jié)能。3、同批需處理的物料含水率不易相差過大，這個物料會存在受熱不均的現(xiàn)象。4、設(shè)備開啟微波時，開啟排熱、排濕系統(tǒng)，可以對使得受潮的電器件得到風(fēng)干的目的，介紹由于電器受潮而產(chǎn)生短路問題，損壞電器件。5、需要處理的物料，形狀盡量保持一致。物料的形狀大小，對微波加熱均勻性問題會有一定的
選購微波干燥設(shè)備時的注意事項2014/12/29
微波設(shè)備的材料：材料是影響設(shè)備價格的主要因素之一，所以客戶在選購微波設(shè)備時一定要明確設(shè)備所用材料，要做到物盡其用。微波設(shè)備的輸入功率和輸出功率：微波的輸出功率是指真正作用于物料的微波功率，而輸入功率是指包括所有電器元件在內(nèi)的設(shè)備消耗的總功率。一臺設(shè)計成功的微波設(shè)備的使用壽命是很長的，它的機械部分由于轉(zhuǎn)速較慢，負(fù)載不高，一般很少出故障。腔體部分如果用料足，幾乎也不存在出問題的幾率。電氣部分中的磁控管（微波發(fā)生器）是一個電真空器件，有一定的使用壽命。正常使用情況下，使用壽命一般在3000-5000小
如何正確選購微波木材烘干設(shè)備2014/11/05
用于木材烘干的設(shè)備有好幾種，有用蒸氣烘干、熱風(fēng)烘干、遠(yuǎn)紅外烘干、微波烘干，甚至還有些選用自然干的；傳統(tǒng)的蒸氣、熱風(fēng)、遠(yuǎn)紅外烘干中，主要通過對流或熱傳導(dǎo)的方式將空氣加熱再傳導(dǎo)到木材表面，木材表面再以熱傳導(dǎo)的方式傳遞到木材內(nèi)部，使得木材整體溫度升高，這種加熱方式效率低，加熱時間較長，能量耗損也大，其先烘干了表面，內(nèi)部水不易出來，造成內(nèi)濕外干木材容易開裂、變形等。而是用微波木材烘干機對木材加熱時，熱量不是從木材外部傳入，而是通過微波交變電磁場與木材中極性分子的相互作用而直接是木材本身整體發(fā)熱。只要木料
影響微波真空干燥效果的重要因素2014/07/03
1.物料的種類和大小由于物料種類和狀態(tài)千差萬別，微波真空干燥工藝并非固定不變。事實上，在微波真空干燥過程中，物料內(nèi)部逐漸形成疏松多孔狀，其內(nèi)部的導(dǎo)熱性開始減弱，即物料逐漸變成不良的熱導(dǎo)體。隨著微波真空干燥過程的進(jìn)行，內(nèi)部溫度會高于外部，物料體積愈大，其內(nèi)外溫度梯度就愈大，內(nèi)部的熱傳導(dǎo)不能平衡微波所產(chǎn)生的溫差，使溫度梯度達(dá)到不能接受的水平。因此，一般應(yīng)預(yù)先把物料處理到較小的粒狀或片狀以改進(jìn)干燥的效果。粉末狀產(chǎn)品在微波干燥時具有其*性。當(dāng)它們被堆積在一起時不應(yīng)看成是許多小顆粒，而是一個整體，需要特別
微波設(shè)備的三種殺菌工藝2014/04/30
微波殺菌工藝時間大大短于傳統(tǒng)加熱殺菌時間，它使食品內(nèi)部和外部同時均勻加熱，一般不需要食品達(dá)到殺菌溫度所需的預(yù)熱時間，而且微波殺菌的因素不僅僅是熱力單方面的因素，還有非熱效應(yīng)。因此，根據(jù)微波殺菌不同于傳統(tǒng)加熱殺菌的特點，可采用以下殺菌工藝。1、微波多次快速輻照和冷卻這種殺菌工藝的目的，旨在快速改變微生物的生態(tài)環(huán)境溫度并且多次進(jìn)行微波輻照殺菌，從而避免讓物料長時間連續(xù)地處于高溫狀態(tài)，為保持物料的色、香、味及營養(yǎng)萬分提供有利條件，該工藝適合于對溫度敏感的液體殺菌，例如飲料、米酒的殺菌保鮮。殺菌溫度條件
解決陶瓷微波干燥缺陷的幾種方法2014/04/30
微波陶瓷定型干燥設(shè)備主要應(yīng)用于蜂窩陶瓷、工藝陶瓷、高壓絕緣瓷、特種陶瓷定型干燥等。常規(guī)加熱如火焰、熱風(fēng)、電熱、蒸汽干燥等都是利用熱傳導(dǎo)的原理，將熱量從被加熱物外部傳入內(nèi)部，逐步使物體中心溫度升高，稱之為外部加熱。要使中心部位達(dá)到所需的溫度需要一定的時間，導(dǎo)熱性較差的物體所需時間就更長。這些傳統(tǒng)的干燥方法時間長、耗電量大，加熱不太均勻，上下翻動，勞動強度大，而微波能干燥特點，微波能穿透物體內(nèi)部里外同時加熱，頻率為2450MHZ，以每秒24億5千萬次的震蕩，分子之間互相摩擦產(chǎn)生熱量，自己發(fā)熱。所以可
降低微波高溫?zé)Y(jié)設(shè)備燒結(jié)溫度的原因2013/12/12
Foodjx導(dǎo)讀：河南鄲城格爾微波科技有限公司經(jīng)過對微波能在烘干設(shè)備領(lǐng)域的深入研究，將微波加熱技術(shù)應(yīng)用于日用陶瓷燒結(jié)生產(chǎn)中，發(fā)現(xiàn)微波高溫?zé)Y(jié)設(shè)備坯體時可降低燒成溫度50℃以上。分析原因有：1、測溫方法不同造成誤差傳統(tǒng)燒成的方式是窯體內(nèi)（或匣缽內(nèi)）溫度由外向內(nèi)傳遞，測溫?zé)犭娪缢鶞y溫度為邊界溫度，溫度顯示較高;而微波燒結(jié)方式是依靠坯體自身分子運動加熱即體積性加熱，溫度由內(nèi)向外傳遞，紅外線測溫儀所測的溫度是坯體底部溫度，有可能比傳統(tǒng)熱電隅所測溫度低。但這種誤差不可能相差50℃以上，故主要原因是在燒結(jié)過
微波干燥與傳統(tǒng)烘干技術(shù)的區(qū)別2013/08/01
Foodjx導(dǎo)讀：隨著現(xiàn)代社會生產(chǎn)發(fā)展的越來越快，憑借微波干燥設(shè)備*性的特點，讓社會對于微波干燥設(shè)備的需求量開始變得越來越大。微波干燥設(shè)備的優(yōu)點大致在于它擁有很大的干燥速率、環(huán)保節(jié)能的效果明顯、干燥產(chǎn)品非常的均勻、整體生產(chǎn)力比較高等一系列的優(yōu)點，使其在各種不同的領(lǐng)域中都發(fā)展的如魚得水。雖然我國對于這方面的技術(shù)研究開始的比較晚，但是由于各方面發(fā)展的迅速，也推動了微波干燥設(shè)備在我國的發(fā)展之路。由此，近幾年的研究也有了不錯的成果，不斷的付諸于實踐之后，廣受大眾歡迎。如今，在很多例如食品行業(yè)、材料化工、
微波技術(shù)在現(xiàn)代制茶以及金銀花行業(yè)的應(yīng)用2013/07/25
自1945年人們發(fā)現(xiàn)微波熱效應(yīng)以來，微波加熱的應(yīng)用日益廣泛。由于茶葉中含有水分，水分子在微波電磁場中被極化，具有偶極子特性，并隨著電磁場的頻率不斷地改變極性方向，分子作高速振動，產(chǎn)生摩擦熱，使茶葉從內(nèi)部深層升溫，并且各處溫度一致。利用微波加熱的這一特性，能使茶葉快速升溫，達(dá)到鈍化酶的臨界點溫度，加速茶葉結(jié)構(gòu)水的遷移，非常適合于綠茶殺青工藝和茶葉后期干燥作業(yè)。日本、韓國將微波用于茶葉加工，制成的綠茶有效營養(yǎng)成分能基本不損失，而且色、香、味均好于傳統(tǒng)的加工方法。由此可見，微波技術(shù)用于茶葉的殺青和后期
微波醫(yī)藥行業(yè)殺菌滅菌設(shè)備2013/05/24
微波滅菌的原理主要基于介質(zhì)在高頻率電磁場中被加熱的原理。微波在幾千兆赫的高頻電磁場中，以周期每秒幾十億次次的頻率擺動。電場正負(fù)頻繁交替變化，極性介質(zhì)也隨電場磁性變化而復(fù)更，相互摩擦產(chǎn)生高熱（當(dāng)微波通過某中介質(zhì)時，藥核介質(zhì)能吸收微波能量，那此微波能量就能在介質(zhì)中轉(zhuǎn)換為熱能）蛋白質(zhì)、核糖核酸和酶失活而達(dá)到滅菌的效果。水是微波的強吸收介質(zhì)，微波可讓微生物中的水分子形成電偶極性并隨電場改變而高速轉(zhuǎn)動，導(dǎo)致細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)破裂，細(xì)胞分子間氫健松弛破壞。溫度的升高，使細(xì)胞中的蛋白質(zhì)凝固而造成微生物的死亡，因而達(dá)到
牛肉干的微波干燥與殺菌2013/05/24
牛肉干味道鮮美，以各種佐料、工藝制作，可滿足天南海北各種口味和老少婦幼的喜愛，作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。過去牛肉干生產(chǎn)靠太陽曬、燒土炕烘，生產(chǎn)的牛肉干品質(zhì)次，污染嚴(yán)重。后又有廠家進(jìn)行了技術(shù)改造，建蒸汽烘房或電熱烘房，衛(wèi)生條件得到改善，減少了灰塵和細(xì)菌的污染，但仍存在三大問題：*：烘干時間長。牛肉干浸漬后，經(jīng)涼干含水在35％左右，要達(dá)到成品水份10－12％的要求，得烘很長時間，這就限制了產(chǎn)量提高。第二：增加了蒸汽、電熱的能耗,成本高，經(jīng)濟效益低。第三：殺菌不*，衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)不到要求。根據(jù)市場需
藥丸微波設(shè)備的工作原理及五大特點2013/05/24
藥丸微波設(shè)備原理：微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活動變化和反應(yīng)，與巴氏加熱殺菌法比較，藥丸微波設(shè)備有以下顯著特點：一、微波殺菌是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。二、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，
微波烘干在茶飲料中的應(yīng)用2013/05/24
茶葉微波烘干殺青設(shè)備在茶葉汁萃取中的應(yīng)用茶葉軟飲料（加茶飲料、茶沖劑）的加工離不開萃取工序。目前茶葉萃取的常規(guī)方法是用熱水浸提，微波萃取技術(shù)在國外發(fā)展迅速，用微波萃取茶葉中的有效成分，具有萃取速度快、時間短（比常規(guī)方法縮短1／3）、萃取得率高的特點。一般萃取步驟是：將一定量的茶葉置于微波萃取器內(nèi)，加入適量的水，然后把設(shè)備控制在所要求的溫度和時間下，開始加熱萃取，zui后經(jīng)過濾得到茶汁。茶葉微波烘干殺青設(shè)備在茶葉飲料殺菌中的應(yīng)用茶葉飲料在常規(guī)熱力殺菌中，由于高溫長時，使茶葉香氣受到較大損失。采用微
微波萃取機在藥材、藥粉中應(yīng)用2013/05/24
波萃取機技術(shù)是食品和中藥有效成分提取的一項新技術(shù)。通過十幾年來的努力和發(fā)展，微波萃取技術(shù)現(xiàn)已應(yīng)用到香料、調(diào)味品、生物制品、天然色素、茶葉、中草藥、化妝品和土壤分析等領(lǐng)域。1、微波萃取機的原理微波萃取是高頻電磁波穿透萃取媒質(zhì)，到達(dá)被萃取物料的內(nèi)部，微波能迅速轉(zhuǎn)化為熱能使細(xì)胞內(nèi)部溫度快速上升，當(dāng)細(xì)胞內(nèi)部壓力超過細(xì)胞壁承受能力，細(xì)胞破裂，細(xì)胞內(nèi)有效成分自由流出，在較低的溫度下溶解于萃取媒質(zhì)再通過進(jìn)一步過濾和分離，便獲得萃取物料。在微波輻射作用下被萃取物料成分加速向萃取溶劑界面擴散，從而使萃取速率提高數(shù)
五谷雜糧、豆類產(chǎn)品微波烘烤熟化應(yīng)用2013/05/24
微波烘焙設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。微波焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）
微波能應(yīng)用技術(shù)常見問題解答2013/05/24
問題1：微波是什么？答：微波與無線電波、紅外線、可見光一樣都是電磁波，微波是指頻率為300MHz-300KMHz的電磁波，即波長在1米到1毫米之間的電磁波。微波頻率比一般的無線電波頻率高，通常也稱為“超高頻電磁波”。問題2：微波是怎樣產(chǎn)生的？答：微波能通常由直流或50MHz交流電通過一特殊的器件來獲得?？梢援a(chǎn)生微波的器件有許多種，但主要分為兩大類：半導(dǎo)體器件和電真空器件。電真空器件是利用電子在真空中運動來完成能量變換的器件，或稱之為電子管。在電真空器件中能產(chǎn)生大功率微波能量的有磁控管，多腔速調(diào)管
微波技術(shù)在茶葉干燥殺菌中的應(yīng)用2013/05/24
茶葉加工是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。為了提高茶葉的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)應(yīng)用新的科學(xué)技術(shù)，而先進(jìn)的微波技術(shù)在茶葉中有較好的應(yīng)用前景。微波是指在3OMHz-300000MHz介于無線電和光波之間的超高電磁波。目前，應(yīng)用在食品工業(yè)中的微波裝置的中心波長0.328m（頻率915MHz）或0.1225m（頻率2450MHz）。一、微波在茶葉殺青中的應(yīng)用生產(chǎn)綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產(chǎn)上常用炒青方式進(jìn)行殺青處理
中藥材微波萃取機應(yīng)用流程2013/05/24
微波萃取機技術(shù)是食品和中藥有效成分提取的一項新技術(shù)。通過十幾年來的努力和發(fā)展，微波萃取技術(shù)現(xiàn)已應(yīng)用到香料、調(diào)味品、生物制品、天然色素、茶葉、中草藥、化妝品和土壤分析等領(lǐng)域。1、微波萃取機的原理微波萃取是高頻電磁波穿透萃取媒質(zhì)，到達(dá)被萃取物料的內(nèi)部，微波能迅速轉(zhuǎn)化為熱能使細(xì)胞內(nèi)部溫度快速上升，當(dāng)細(xì)胞內(nèi)部壓力超過細(xì)胞壁承受能力，細(xì)胞破裂，細(xì)胞內(nèi)有效成分自由流出，在較低的溫度下溶解于萃取媒質(zhì)再通過進(jìn)一步過濾和分離，便獲得萃取物料。在微波輻射作用下被萃取物料成分加速向萃取溶劑界面擴散，從而使萃取速率提高
如何挑選適合微波爐加熱的飯盒2013/05/24
中午不能回家，總要到外面的小餐館、小食鋪買些涼皮、米粉、蓋飯等對付一下，不方便不說，衛(wèi)生也讓人擔(dān)心。從家里帶飯是個不錯的選擇，但如何正確選擇飯盒還真的要有學(xué)問。各種飯盒其材質(zhì)不盡相同，有的標(biāo)有微波爐字樣，但材質(zhì)卻有PP和PP+PS之分，有的則適用于什么、什么材質(zhì)等都沒有標(biāo)明。新疆塑料加工工業(yè)協(xié)會專家表示，PP是指聚丙烯，具有*的機械性能和熱性能，應(yīng)用于各種性能層合材料和包裝材料方面。而PS俗稱硬膠，普通硬膠，剛硬而脆，敲打時，發(fā)出金屬般的“丁當(dāng)”的聲音，響聲清脆，俗稱“響膠”，無毒，無味。這種材
簡析微波藥丸殺菌烘干設(shè)備2013/05/24
一、微波殺菌是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。二、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。三、能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌，極大地縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性。四、由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質(zhì)
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