高溫高壓殺菌釜是強大機械的主推產品，有十五年的經驗，有一支專業(yè)的研發(fā)和生產團隊，在保證質量的前提下給您提供完善的售后服務，讓您不但能買到性價比很高的產品還能讓您用的放心！殺菌鍋應用廣泛，用于肉類殺菌時，肉類121度殺菌，淋水式殺菌，能100%殺死肉類細菌，大大延長了肉類的保質期，不用防腐劑也可使保質期長達24個月，解決了不用防腐劑保存時間短，食品容易壞的難題，不但給企業(yè)減少了損失也讓消費者吃上了放心的食品，給企業(yè)帶來更高的利潤！是肉類行業(yè)*的殺菌設備！
 

　　滅菌罐有電加熱殺菌鍋和蒸汽殺菌鍋。現在熱銷的是電加熱雙層淋水式殺菌鍋，這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。殺菌鍋可以消滅食品內99%的細菌，在一定的時間內保證食品的新鮮口感。
 

　　食品在高溫環(huán)境下，時間越長口感越差，營養(yǎng)流失越多，這就要求殺菌鍋內各點在升溫時溫度必須迅速達到*，保持各點F值高度*，這樣才能迅速結束殺菌過程。降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環(huán)境，這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理，很大限度減少殺菌時間。食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關重要的
 

　　殺菌鍋特點：
 

　　1、一次性：高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成，不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。
 

　　2、殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養(yǎng)試驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。
 

　　基于以上特點，這就要求廠家：
 

　　1、*要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。
 

　　2、第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設備，*、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標準性、統(tǒng)一性。
 

　　燃油式殺菌鍋(半自動/全自動)設備特點：
 

　　設備的蒸汽分布管和排氣管布局嚴格按照FDA要求設計和生產。
 

　　飽和蒸汽在殺菌鍋內動態(tài)流動，熱分布均勻，殺菌效果好。
 

　　殺菌鍋結構簡潔，安裝適用方便，經濟耐用。
 

　　采用蒸汽滅菌，節(jié)約用水，節(jié)約能源，熱效率高。
 

　　產品包裝外觀干凈，無水垢殘留，不用擦洗，不需純凈水，減少勞動力使用。對水質較差地區(qū)尤為重要。