學(xué)校餐具清洗機經(jīng)過高溫清洗殺菌,符合食品藥品監(jiān)督管理局的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。清洗溫度在65℃以上,噴淋溫度持續(xù)在82℃以上,可以殺滅餐具上99.99%的細菌;
菌落指數(shù)可降低為4(菌落指數(shù)越低越好,海爾對菌落指數(shù)的標準是30);
可過71℃試紙(71℃試紙測試是標準,在國外,餐具通過71℃試紙才算是干凈衛(wèi)生符合標準的),連續(xù)清洗,每筐的洗滌溫度都在71℃以上才可通過檢測。余溫烘干,不給細菌滋生的空間,這樣洗滌出來的餐具才干凈衛(wèi)生。
學(xué)校餐具清洗機的優(yōu)勢:
1、傳統(tǒng)洗碗機無法替代產(chǎn)品、無需粗洗與浸泡。
2、無需粗洗浸泡即可達到*洗凈效果。
3、采用高頻納米超聲波氣泡技術(shù)、高壓噴淋方式。傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)的*結(jié)合、綜合作用從而達到*的清洗效果。采用不同的工藝針對不同的種類的餐具,針對性強,*清洗,潔凈無殘liu。
4、任何形狀的餐具、碗、碟、盤、杯、不管是普通陶瓷、不銹鋼餐盤、密胺、只要有水掩蓋,都可快速清洗。
5、健康、潔凈、洗凈率
6、*的清洗方式,360度*清洗*。能快速乳化油污,分解細菌。 餐具清洗物理消毒安全可靠,無任何化學(xué)殘留,清洗速度快,實用節(jié)能。