液體酸奶生產(chǎn)機(jī)械酸奶和巴氏奶同樣具有牛奶消費(fèi)市場，酸奶是經(jīng)過殺菌好的巴氏奶加上菌種和白砂糖進(jìn)行發(fā)酵而成的，酸奶的發(fā)酵溫度在43度左右，酸奶根據(jù)加工的狀態(tài)不同，又分為液體酸奶和固體酸奶，固體酸奶需要采用酸奶機(jī)來制作，加工好的固體酸奶的狀態(tài)和雞蛋羹類似，液體酸奶是采用發(fā)酵罐制作，牛奶全套生產(chǎn)設(shè)備，為了防止酸奶的凝固需要采用攪拌齒攪拌，加工酸奶和巴氏奶一個一個主要的區(qū)別是，酸奶需要進(jìn)行均質(zhì)，巴氏奶可以不用均質(zhì)，均質(zhì)后的巴氏奶做酸奶奶清會比較少，加工好的酸奶的口感也會比較好，均質(zhì)的巴氏奶中的蛋白質(zhì)被打碎，牛奶會顯得比較稀薄。
- 巴氏殺菌不僅僅是一種趨勢，更是一種新型適合各種食品的殺菌方式，巴氏奶是指在一定時間溫度之內(nèi)進(jìn)行的低溫殺菌有效乳品加工設(shè)備全套處理，好處是口感醇香營養(yǎng)價值高，比高溫殺菌的更豐富了人體所需的各種營養(yǎng)蛋白。
酸奶生產(chǎn)線生產(chǎn)線采用全自動流水化設(shè)計，整個流程全部電腦自動控制，節(jié)省人力物力，為您的企業(yè)實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，設(shè)備使用終生維修售后，殺菌乳品加工設(shè)備全套設(shè)備殺菌時間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。殺菌槽加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。
酸奶生產(chǎn)線乳品生產(chǎn)線方案特點(diǎn):1、優(yōu)化工藝過程，降低硬件成本，提高使用性能。2、自動化程度較高，隨機(jī)因素少，提高工作效乳品加工設(shè)備全套率。3、人員數(shù)量減少，勞動強(qiáng)度分配合理。4、布局簡潔美觀，物流通道順暢，占地面積小。
