食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>產(chǎn)品庫>肉類機(jī)械設(shè)備>肉類深加工設(shè)備>滾揉設(shè)備>>技術(shù)成熟的變頻式雞排真空滾揉機(jī)

技術(shù)成熟的變頻式雞排真空滾揉機(jī)

參考價	￥ 16000	￥ 15000	￥ 14000
訂貨量	1-2臺	3-4臺	≥5臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱山東佳特機(jī)械科技有限公司
品牌
型號
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2022/1/17 14:32:45
訪問次數(shù)738

產(chǎn)品標(biāo)簽:

變頻式雞排滾揉機(jī)雞排真空滾揉機(jī)技術(shù)成熟的滾揉機(jī)雞塊真空滾揉機(jī)肉串真空滾揉機(jī)

在線詢價收藏產(chǎn)品

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話：13777369734

聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息，謝謝!

索取相關(guān)資料

公司介紹主營產(chǎn)品

山東佳特機(jī)械科技有限公司位于諸城市密州街道王家鐵溝工業(yè)園，緊鄰鐵路、高速路交通十分便利。我公司是一家集科研、制造銷售于一體的．專業(yè)生產(chǎn)油炸機(jī)、油炸流水線、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、煙熏爐、灌腸機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)等不銹鋼食品機(jī)械的公司。公司技術(shù)力量雄厚，設(shè)備及檢測手段齊全。

公司擁有專業(yè)的工程技術(shù)人才，時刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品為研發(fā)項(xiàng)目，為用戶打造質(zhì)量可靠的品牌。經(jīng)我公司科研人員通過吸收*技術(shù)研制的油水分離型和純油刮渣型油炸機(jī)，結(jié)合客戶需求，不斷創(chuàng)新，開發(fā)出多種高效的、適用于各類油炸食品企業(yè)的油炸設(shè)備?？捎糜谡u、魚、油條、花生米、薯片、蝦條、雞柳、蠶豆、沙琪瑪、鍋巴、豌豆、蔬菜等各種食品。為食品生產(chǎn)企業(yè)、飲食快餐業(yè)、熟食加工業(yè)、食堂提供理想的設(shè)備。

　　公司主導(dǎo)產(chǎn)品：電、煤炭、導(dǎo)熱油、燃?xì)?、輕油、膨化食品油炸成套流水線、休閑食品油炸流水線：煮鍋、脫油機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、煙熏爐、灌腸機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、輸送線、風(fēng)冷線等產(chǎn)品。

　　我們專注食品機(jī)械設(shè)計研發(fā)，所以專業(yè);我們專注產(chǎn)品信譽(yù)，所以可靠;我們專注售后服務(wù)，所以放心。

展開顯示更多內(nèi)容

全自動油炸機(jī), 電加熱油炸機(jī),氣泡蔬菜清洗機(jī),高壓噴淋清洗機(jī),低溫巴氏殺菌機(jī)

產(chǎn)品簡介在線詢價

電壓	380V	功率	2.25Kw
適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他	外形尺寸	1780X1015X1537

技術(shù)成熟的變頻式雞排真空滾揉機(jī)就是根據(jù)雞排滾揉的特點(diǎn)而研發(fā)的一款設(shè)備，滾筒卻在3.5個厚，架體加粗，底座穩(wěn)。而且鏈條加粗。設(shè)備密封所以進(jìn)口密封技術(shù)，耐用使用，一臺真空設(shè)備好不好用，真空起到很大的作用，所以選擇佳特的真空滾揉機(jī)，不光耐用，使用年限長，同時對于肉塊來說，也是一個很大的改進(jìn)。

技術(shù)成熟的變頻式雞排真空滾揉機(jī) 產(chǎn)品信息

技術(shù)成熟的變頻式雞排真空滾揉機(jī)采用現(xiàn)代化腌制技術(shù)，雞肉在真空滾揉桶中進(jìn)行360度滾揉，保證腌料均勻吸收。雞肉還會在0至4攝氏度的腌料桶中靜置四小時左右，使腌料充分浸入，確保表皮噴香味濃，雞肉甚至骨頭也風(fēng)味濃郁，佳特滾揉機(jī)不僅只對產(chǎn)品進(jìn)行滾揉還有腌制、入味的作用且對產(chǎn)品表層不造傷害，是許多食品廠的*設(shè)備。

雞排用的滾揉機(jī)里面的攪拌齒度，不能和普通的攪拌齒一樣，尺子的角度高度，和形狀都能影響腌制效果。滾揉爛內(nèi)了和尺子的形狀有很大關(guān)系。雞排因?yàn)槌叽绱?，而且薄，必須的滾揉的速度，時間，和間歇時間，在配合U型齒。容才能達(dá)到效果，我公司生產(chǎn)的技術(shù)成熟的變頻式雞排真空滾揉機(jī)就是根據(jù)雞排滾揉的特點(diǎn)而研發(fā)的一款設(shè)備，滾筒卻在3.5個厚，架體加粗，底座穩(wěn)。而且鏈條加粗。設(shè)備密封所以進(jìn)口密封技術(shù)，耐用使用，一臺真空設(shè)備好不好用，真空起到很大的作用，所以選擇佳特的真空滾揉機(jī)，不光耐用，使用年限長，同時對于肉塊來說，也是一個很大的改進(jìn)。

1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或*的因素，同時控制低溫也是很必要地；
2.還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能。
3.首先檢查機(jī)器是否能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)，抽真空裝置能夠正常工作，如果機(jī)器完好，將真空滾揉機(jī)內(nèi)腔清洗干凈，表面擦干。
4.桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時間，提高了效率。
5.根據(jù)多年來總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，我廠在筒身上設(shè)計了一個直徑300mm的加料口，既便于加料（如淀粉），又便于清洗漿葉及出料器背面，受到用戶的高度評價。
6.在滾揉循環(huán)中允許肉塊休息是很重要的。通常建議在開始的時候采用10min、15min或20min工作按5或10min間歇。然后根據(jù)產(chǎn)品類型和所要達(dá)到的效果調(diào)整。由于間歇起著很重要的作用，有些產(chǎn)品需要間歇時間比滾揉時間要長。

雞排真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并較大限度的保持肉內(nèi)的水分。

雞排滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動的時候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導(dǎo)致滾揉過度，造成的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機(jī)上下浮動5%之間，根據(jù)肉的密度而定，佳特牌雞腿真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。