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香腸灌腸機的優(yōu)勢有哪些？2022/03/15

香腸灌腸機采用活塞式液壓驅(qū)動，調(diào)準工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣。能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品，適用于動物腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣的灌制，尤其對較干的料陷相對其他灌腸機易于灌裝。香腸灌腸機的優(yōu)勢如下：1、主要部件采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。2、自動化程度高，省時省力。3、關(guān)鍵部件特殊處理，經(jīng)久耐磨，控制部分均采用進口元件4、外觀經(jīng)過*表面工藝處理，美觀大方，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，維護保養(yǎng)便捷5、設(shè)有安全防護裝置，

鹽水注射機的功能及特性2022/03/15

鹽水注射機可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產(chǎn)品設(shè)計嚴謹，操作簡單，清洗方便，可廣泛用于肉制品行業(yè)。手動鹽水注射機特別適合門頭、小作坊、酒店、食堂等地方。鹽水注射機的特性：根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將鹽水及輔料配置的腌漬劑定量，均勻，連續(xù)的注入肉中，

冷風干燥機與熱風干燥機的不同之處2021/12/24

冷風干燥機采用的是利用熱泵干燥技術(shù)在保溫密閉式的庫房內(nèi)用高效率的風機強制循環(huán)通風，不排濕，只排水，不需要消耗任何的燃料。1度電可脫4公斤水，烘干的效果比普通熱泵干燥機在技術(shù)上有很大的提升，不但高效節(jié)能，而且安全環(huán)保，經(jīng)濟效益也更好。簡單來說，冷風干燥就是將某個空間抽濕達到干燥效果濕度不能太大(水珠狀).如:藥品儲存,電房降溫干燥等。主要適用于水產(chǎn)類及各種農(nóng)產(chǎn)品的脫水干燥，如魚類、海珍品、高蛋白食品、果脯干、藥材、各類種子，木材等。熱風干燥就視某個空間濕度而定溫調(diào)節(jié)(常溫~450度),影響水分蒸發(fā)

螺旋速凍機相較于隧道式速凍機其優(yōu)勢是什么？2021/12/24

速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備，把速凍的物品中心溫度達到-18°，以達到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。隧道式速凍機是一種結(jié)構(gòu)較為簡單的高效速凍裝置，適用于面點、調(diào)理食品、肉類等食品的快速凍結(jié)。螺旋速凍機占地面積小，自動化程度高。進出貨口位置任意方向可調(diào)1、相對于隧道式結(jié)構(gòu)設(shè)計更加優(yōu)化，占地面積更小，速凍效率更高，滿足大產(chǎn)能客戶的冷凍要求2、密閉性更高，與外界接觸更少，冷媒利用率跟高，更加節(jié)約成本,使氣體在排出時得到大化的利用3、單螺旋機和雙螺旋機可根據(jù)客戶產(chǎn)量要求定

冷凍干燥技術(shù)在化學工業(yè)、生物制品、食品等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用2021/11/11

凍干機簡稱凍干，又稱升華干燥，是將含水物料預先凍結(jié)，然后使之在真空狀態(tài)下升華的一種方法。經(jīng)冷凍干燥的物品，原有的生物、化學特性基本不變，易于*保存，加水后能恢復到凍干前的形態(tài)，并且能保持其原有的生化特性。因此，冷凍干燥技術(shù)在化學工業(yè)、生物制品,食品冷凍干燥機等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。干燥是保持物質(zhì)不致腐爛變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產(chǎn)品，一般是體積縮小、質(zhì)地變硬，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分

凍干機在凍干過程中真空度和溫度的關(guān)系2021/09/16

冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經(jīng)過液態(tài)，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍干。傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮，破壞細胞。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。在實驗室中，凍干有很多不同的用途，它在許多生物化學與制藥應(yīng)用中是*的。它被用來獲得可

全自動絞肉機的優(yōu)點是什么？2021/09/16

全自動絞肉機可以直接絞切未解凍的原料肉，因為無需解凍，所以保留了肉的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分，不損壞肉的纖維組織，能夠延長產(chǎn)品的貨架期，是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備，適用于香腸、火腿腸、丸子等肉制品行業(yè)。絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備，適用于香腸、火腿腸、丸子等肉制品行業(yè)。全自動絞肉機具有以下優(yōu)點：1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高2、具有凍肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)。3、絞切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。

全自動鹽水注射機的特點是什么？2021/08/06

全自動鹽水注射機根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將鹽水及輔料配置的腌漬劑定量，均勻，連續(xù)的注入肉中，縮短腌漬的時間，而且提升了肉制品的口味和出品率，達到理想的注射效果。適用于肉類加工廠、大型餐飲公司等。全自動鹽水注射機具有以下特點：1、整機包括鹽水泵采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。符合HACCP衛(wèi)生標準。2、可帶骨注射(設(shè)有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調(diào)節(jié)安裝)。注射針設(shè)計*、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)。3

鋼帶式隧道速凍機與網(wǎng)帶式速凍機的區(qū)別是什么？2021/08/06

隧道式速凍機是專門為食品、化工、工業(yè)行業(yè)快速冷卻的設(shè)備，是物料通過隧道生產(chǎn)線達到縮小時間、空間的的理想設(shè)備，是現(xiàn)代工業(yè)自動化生產(chǎn)線*的冷卻設(shè)備。適用于水產(chǎn)品（蝦、魚片、魷魚、扇貝）及各種冷凍食品（水餃、湯圓等）的速凍加工，全鋁合金蒸發(fā)器換熱迅速，降溫速凍快，蒸發(fā)器沿鋼板帶運行方向排列，迎風面積大，因而不易結(jié)霜，可長時間連續(xù)生產(chǎn)，庫體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造，水沖霜系列，清潔衛(wèi)生。隧道式速凍機分鋼帶式和網(wǎng)帶式兩種結(jié)構(gòu)，那么兩種結(jié)構(gòu)有什么區(qū)別呢？以下來介紹：1、鋼帶式隧道速凍機，傳送帶采用不銹鋼板帶

真空冷凍干燥機的凍干過程的三個階段介紹2021/07/05

真空冷凍干燥機利用升華的原理使物料脫水的一種低溫干燥設(shè)備，也稱為真空冷凍干燥機。真空凍干機的過程一般分為四段溫度，比如玫瑰花和藥材凍干為低溫-10°C、5°C或高溫10°C、30°C四個階段，低溫度可以達到-30°C,溫度高可以達到100°C。具體的溫度可以根據(jù)不同的物料進行調(diào)整。凍干過程分為冷凍、升華、解析干燥三個階段，每一個階段都有相應(yīng)的要求，不同的物料其要求各不相同，各階段工藝設(shè)計及控制手段的差異直接關(guān)系凍干產(chǎn)品的質(zhì)量和凍干設(shè)備的性能。1.冷凍階段：冷凍干燥首先要把原料進行凍結(jié)，使原料中的

真空凍干機的原理及特點2021/07/05

凍干是從凍結(jié)的物料產(chǎn)品中去除水分的過程，凍干分為真空冷凍干燥和常壓冷凍干燥二種，由于一些條件限制目前采用的是真空冷凍干燥。凍干目的是保留產(chǎn)品的完整的生物和化學結(jié)構(gòu)及其活性。真空凍干機是針對目前現(xiàn)有的常規(guī)真空干燥及烘箱，進行改造升級換代而設(shè)計，主要由制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)兩部分組成。其工作原理在于：利用真空干燥原理，通過將濕物料凍結(jié)到共晶點溫度下，使物料中的水分變成固態(tài)冰，然后在較高真空環(huán)境下，通過給物料加熱，將冰直接升華成水蒸氣，再用真空系統(tǒng)中的水汽凝結(jié)器將水蒸氣冷凝，從而達到物質(zhì)脫水干燥的目的。真

翻轉(zhuǎn)式風干機的工作原理及特點是什么？2021/05/26

翻轉(zhuǎn)式風干機的工作原理：適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產(chǎn)品滅菌后的除水工作，亦適用于蔬菜清洗后表面水的去除。通過多次翻轉(zhuǎn)瀝水，及上部高壓強冷風吹，使軟包裝*達到表面水珠吹干的效果(袋面皺紋間的存水也能干)。此設(shè)備與殺菌機相連并速度同步，每臺風機功率：0.75KW。翻轉(zhuǎn)式風干機具有以下特點：1、全不銹鋼制造，滿足國家對食品衛(wèi)生的規(guī)定。2、電器防水設(shè)置，避免由于環(huán)境潮濕而導致電器燒壞。3、電器帶有過載保護，漏電保護，保證操作人員的人身安全。4、該機能夠去除了物料表面水滴，縮短了貼標、裝

水果翻轉(zhuǎn)式風干機的使用注意事項2021/05/26

水果翻轉(zhuǎn)式風干機本機主要應(yīng)用于軟包裝表面水分的吹干，適合于水煮菜，調(diào)味菜，醬類，鹵肉，鹵蛋等采用塑料包裝的食品，經(jīng)過高溫(低溫)殺菌、冷卻后，用本機將包裝袋表面水分吹干，以便迅速裝箱入庫。采用大風量低噪音風機自然風吹干。風干機設(shè)計為多次翻轉(zhuǎn)輸送，并有逆反風裝置防止出現(xiàn)吹干死角，風干機吹干效果良好設(shè)備采用變頻輸送，速度可調(diào)輸送平穩(wěn)。水果翻轉(zhuǎn)式風干機的使用注意事項以下具體介紹：1、不要過載放置風干物品量。2、要分開風干風干性強弱不同的物品。3、新安裝的風干流水線，電動機轉(zhuǎn)動方向必須確保正確。4、運轉(zhuǎn)

變頻調(diào)速打漿機的工作原理2021/02/02

變頻調(diào)速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產(chǎn)品)的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好，打漿速度快，機座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。工作原理：調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨較大的吸水量和重組織性強，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋更佳。簡潔實用的自動油壓上料器，節(jié)省

牛肉鹽水注射機的優(yōu)點是什么？2021/02/02

以下是介紹牛肉鹽水注射機的優(yōu)點：1.本機可將鹽水機鋪料配置的的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時間，而且大大提高了肉制品的口味及出品率，可根據(jù)不同工藝要求調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。2.本機設(shè)計嚴謹，結(jié)構(gòu)合理，操作簡便，是肉質(zhì)品加工過程中的理想設(shè)備。3.鹽水注射機廣泛用于肉食品加工、調(diào)理品加工、海產(chǎn)品加工、魚肉蛋白注射等。4.該鹽水注射機帶有四層過濾功能，在加工過程中起到了良好的循環(huán)作用，減免了針頭堵塞現(xiàn)

隧道式速凍機的特點有哪些2020/12/09

隧道式速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的速凍凍結(jié)設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟地凍結(jié)放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。?特點：1、網(wǎng)帶采用SUS304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設(shè)備制作。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品凍結(jié)，*平滑的網(wǎng)面使凍品幾乎不留印記。2、螺旋結(jié)構(gòu)件全部為不銹鋼材料制作。主傳動鏈輪、鏈條、網(wǎng)帶傳動的軸承及軸座都由不銹鋼制作，安裝采用不銹鋼架空式地腳架，平地即可安裝對地面基礎(chǔ)沒有特殊的要求，方便清洗，減少細菌的滋生。3、保溫采用雙

全自動蒸熏爐的結(jié)構(gòu)組成2020/12/09

全自動蒸熏爐設(shè)備主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。2、烘烤部分：本機器采用電加熱方式，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。通過調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕，直接進行加熱。3、循環(huán)風系統(tǒng)：爐體頂部裝有電動風機，大功率和大風量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。4、發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動。立軸在上層裝一個攪

漢科冷風干燥機的特點2020/06/11

冷風干燥機的特點1、采用熱泵除濕閉式循環(huán)干燥方式,節(jié)約運行費用;無廢氣廢熱排放,無噪音污染,環(huán)保;2、采用我公司技術(shù)回熱循環(huán)熱泵除濕方式,拓寬了除濕機在工業(yè)干燥領(lǐng)域的應(yīng)用,干燥性能比普通熱泵除濕干燥節(jié)能百分之三十以上,大大節(jié)約運行費用;3、干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。4、中低溫干燥方式(15-50度60度80度),接近自然干燥,被干物品的品質(zhì)好、色澤好

冷風干燥機工作原理及適用范圍2020/06/11

冷風干燥機對食品進行干燥的原理為：將低溫（5℃～15℃）的空氣強制循環(huán)于被干燥物體表面，由于被處理食品物料的表面的水蒸氣分壓與低溫低濕空氣的水蒸氣分壓不同，致使被干燥物料的水分不斷蒸發(fā)，使低濕空氣達到飽和，再經(jīng)蒸發(fā)器除濕后，變成零度以下低溫濕空氣。經(jīng)過加熱到5－15度低溫低濕空氣，反復循環(huán)，從而達到干燥目的。在保溫密閉的庫內(nèi)用高效率的風機強制循環(huán)通風，使之形成強對流及負壓區(qū)。在高效率的制冷機及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下，庫內(nèi)冷熱風迅速交替，當熱風循環(huán)對流時使物品表面溫度升高，體內(nèi)水分不斷泄出，

蒸煮流水線的主要結(jié)構(gòu)特點及性能2020/06/11

蒸煮流水線的主要結(jié)構(gòu)特點及性能：1、可以自動輸送，運行速度可調(diào)，適合不同產(chǎn)品的加工高強度輸送網(wǎng)絲2、食品級不銹鋼傳送帶3、不銹鋼結(jié)構(gòu)、設(shè)備之間接連順暢4、設(shè)備的主要材料選用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼5、運行穩(wěn)定，操作簡便生產(chǎn)效率高6、分段水煮，密封對接，獨立控制，高低溫分區(qū)，設(shè)計*，所生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)可以得到提升7、可以滿足市面上大多數(shù)成型機臺在此水煮線配合生產(chǎn)，產(chǎn)品直接落水，8、出料后可以對接冷卻水槽，風冷卻塔、輸送帶等傳輸進入速凍庫適用生產(chǎn)的產(chǎn)品包括：涵蓋大多數(shù)速凍調(diào)理食品根據(jù)客戶的生產(chǎn)需要可自由選配水