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諸城漢科機械科技有限公司
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如何區(qū)分真空油炸機的優(yōu)劣？2018/11/24
近年來，低溫真空油炸機憑借自身的優(yōu)點，贏得了很多休閑食品加工廠的信賴。與傳統(tǒng)意義上的高溫油炸機相比較，有很大的優(yōu)勢，避免了高溫油炸帶來的丙烯酰胺這種存在致癌風(fēng)險的致癌物，低溫真空油炸機，在真空狀態(tài)下工作，將油炸與脫油脫水實現(xiàn)一體化設(shè)備，有效的脫油脫水，使得產(chǎn)品的含油量，含水量都很低。加工出來的產(chǎn)品口感酥脆，很大程度上保留了果蔬本身的色、味，不添加任何添加劑，是一種的，有營養(yǎng)的休閑食品。現(xiàn)在在一些比較發(fā)達(dá)的城市，這種果蔬脆片可以說隨處可見了，這種產(chǎn)品富含豐富的維生素物質(zhì)，以天然的色澤跟營養(yǎng)，贏得國
速凍機是調(diào)理食品*的設(shè)備2018/11/07
隧道速凍機海參速凍機水產(chǎn)品速凍機介紹速凍機是一種經(jīng)過將新鮮原料經(jīng)過適當(dāng)?shù)那疤幚?，在工況-35--45℃溫度下，以極短的時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品，率的凍結(jié)設(shè)備，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。速凍食品*以低溫來保持食品原來的品質(zhì)，而不需要借助任何防腐劑或添加物，所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生特征。隧道速凍機海參速凍機水產(chǎn)品速凍機特點：①網(wǎng)帶采用用SUS304高強度不銹鋼網(wǎng)絲制作。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品凍結(jié)，*平滑的網(wǎng)面使凍品不留印記
鹽水注射機操作前應(yīng)注意的問題2018/08/15
鹽水注射機操作前應(yīng)注意的問題在食品加工行業(yè)中，鹽水注射機在加工中起到了很大的作用，該設(shè)備的使用大大的縮短了食品腌漬所用的時間，而且還提高了肉質(zhì)的鮮嫩，給大家?guī)砹烁用牢兜氖称罚虼嗽撛O(shè)備在食品行業(yè)中深受大家的歡迎，客戶在使用設(shè)備的時候，應(yīng)先對設(shè)備進(jìn)行檢查調(diào)整工作，確保設(shè)備能夠安全無誤的進(jìn)行。1.首先看看設(shè)備的鹽水管道、壓縮管道有沒有接牢。2.按照要求進(jìn)行壓縮空氣壓力調(diào)整，一般產(chǎn)品越疏松，壓力越小，壓力和針頭注射頻率必須在運轉(zhuǎn)狀態(tài)下調(diào)整。3.鹽水槽內(nèi)不要忘記放鹽水，針頭、過濾網(wǎng)、傳動帶要安裝好。
大棗加工生產(chǎn)線2018/07/24
大棗加工生產(chǎn)線介紹：大棗加工生產(chǎn)線加工流程：大棗風(fēng)選→大棗清洗→大棗風(fēng)干→大棗烘干→大棗分級機→大棗包裝。大棗加工生產(chǎn)線設(shè)備介紹：大棗風(fēng)選機：（1）用于去除大棗中的雜草、樹葉、浮土等雜物；（2）主體采用不銹鋼材料，*的吸風(fēng)系統(tǒng)，可以讓雜物排至室外。2、大棗清洗機：全部采用食品級不銹鋼304制作，符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)所有精密配件在加工中心制作，設(shè)計合理，故障極低。利用該設(shè)備體場中的剪切力和氣泡的氣蝕作用多產(chǎn)品進(jìn)行清洗,可用特制的農(nóng)藥洗脫劑浸泡及循環(huán)物理沖擊,能有效去除農(nóng)藥殘留，達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品洗滌,
漢科油炸鍋優(yōu)點2018/07/08
巧用原理，油不變質(zhì)。利用比重的不同在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，保證了炸油的品質(zhì)。提高品質(zhì)，保證健康。特殊工藝使殘渣沉入了水中，保證了油層純凈，使得炸品不但色香味俱全、而且外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象）。節(jié)省炸油，利于環(huán)保。該設(shè)備解決了由于過熱干燥致使油大量揮發(fā)的問題，延長炸油的使用周期，減少浪費。油不串味，一機多用。通過限位控制，分區(qū)控溫，殘渣自然沉入水中，保證了中上層工作油的純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用。自動控溫，提率。該設(shè)備具有*的自動溫控裝置，可自由調(diào)節(jié)油溫，操作簡便、
速凍機使用范圍2018/03/13
速凍范圍：1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類(諸如凍芹菜)；5.乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊。6.調(diào)理產(chǎn)品：肉丸、魚丸、蝦滑、烤腸、雞排等7.屠宰分割類產(chǎn)品：牛羊雞鴨分割產(chǎn)品。8。藥用類：藥品、血漿等9.化工類產(chǎn)品等
油水分離式油炸機的結(jié)構(gòu)特點和功能 2018/02/25
油水分離式油炸機的結(jié)構(gòu)特點：該油水分離式油炸機是針對賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、部隊、院校、單位食堂、食品企業(yè)及連鎖店等用戶開發(fā)的機型?！麢C采用進(jìn)口不銹鋼材料制作?！捎弥悄苄蛿?shù)字顯示溫控器、方便實用。※采用水油混合技術(shù)，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低油成本?！捎米詣涌販亍o過熱、無殘渣，避免酸價升高、黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。※采用分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油，炸制多種食品互不串味，一機多用?！O(shè)有超溫保護(hù)裝置，讓您放心使用。油水分離式油炸機的功能：1、全程油溫自動控制，溫
快速凍結(jié)食品的優(yōu)點2018/02/05
快速凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點：1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體；2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少；3、細(xì)胞組成內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織、膠體以及各種成本相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度；4、將視頻迅速降低到微生物成長活動溫度之下，有利抵制微生物的增長以及其他生化反應(yīng)；5、食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。
全自動液壓滾揉機工作原理是什么2018/01/29
全自動液壓滾揉機工作原理：全自動液壓滾揉機采用變頻無級調(diào)速，速度范圍3-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能)。啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間zui多分成六個工藝循環(huán)，每個工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨設(shè)定時間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計。整機采用SUS304不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水?？蛇x的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適
全自動斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個養(yǎng)分設(shè)備2018/01/24
全自動斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個養(yǎng)分設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K。碎肉.脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時將其它原料如水.冰屑.調(diào)料.附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速與不同的組合刀具相配合，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤。1、采用不銹鋼材質(zhì)，刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成。2、選用進(jìn)口軸承，4種密封形式，大大提高了軸承的耐用度。3、轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，全自動斬拌機有效防止溢料現(xiàn)象。配有行程開關(guān)，可自動出料。4、整機設(shè)
小龍蝦加工全套設(shè)備2018/01/20
小龍蝦生產(chǎn)線工藝：清洗①→清洗②→清洗③-振動瀝水→風(fēng)干→油炸→常溫冷卻→擺盤包裝→速凍
隧道式速凍機相比同類產(chǎn)品所具備的安全優(yōu)勢2018/01/19
隧道式速凍機與同類產(chǎn)品相比具有衛(wèi)生安全的優(yōu)勢：1、隧道式速凍機保溫結(jié)構(gòu)采用平面不銹鋼鋼板，底板采用不銹鋼整體焊接，減少設(shè)備內(nèi)、外壁的接縫，避免了微生物的過度繁殖和滋生。2、由于特殊的的設(shè)計，設(shè)備內(nèi)部空間通暢，操作人員可輕易的進(jìn)出設(shè)備的任何部位對設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生清掃。
煙熏烘干生產(chǎn)線在生產(chǎn)時的注意事項2018/01/10
煙熏烘干生產(chǎn)安全注意事項：1、本設(shè)備必須有專業(yè)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行操作維護(hù)；2、開機作業(yè)前，由專人對流程中的關(guān)鍵部位和設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真檢查，滿足設(shè)備使用性能的要求，方可投入使用。長時間停用和維修后使用的設(shè)備，使用前應(yīng)進(jìn)行單機調(diào)試，方可投入作業(yè)。3、逐臺檢查各減速機、傳動部位是否已加足潤滑油。檢查調(diào)整各傳送帶松緊度。4、檢查蒸汽壓力、電氣設(shè)備、電動機的接地保護(hù)、安全保險裝置和絕緣情況。5、蒸汽式烘干應(yīng)經(jīng)常注意氣壓的平穩(wěn)、疏水閥的暢通；6、電熱式烘干因采用節(jié)能加熱管，使用時整機應(yīng)可靠接地，其接地裝置必須符合有關(guān)
推進(jìn)式速凍機在食品生產(chǎn)中的優(yōu)勢2018/01/09
推進(jìn)式速凍機是一款小型、節(jié)能、、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備，它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。推進(jìn)式速凍機主要有制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的，工作人員將裝有帶速凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風(fēng)機及導(dǎo)流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。特點：①體
紅腸全自動煙熏爐的排煙量少2017/12/26
紅腸全自動煙熏爐的排煙量少，可以控制排煙，排煙的大小可以控制，很適合超市，商場使用，產(chǎn)生的大量煙霧都是用于煙熏爐內(nèi)使用，剩余的小量煙霧都是爐內(nèi)使用完的，然后排出通過排煙管道排入到下水道中。用紅腸全自動煙熏爐設(shè)備進(jìn)行煙熏這個工藝，由于發(fā)煙是通過木粉在發(fā)煙室內(nèi)進(jìn)行的，木粉使用量少，一次只是需要一小捧就可以的，再淋上點水，保持濕潤，然后就可以，操作這個步驟的時候一定要注意一點，就是水不要添加很多，只要濕漉漉的就可以，不能滴水，這是有發(fā)煙方式定的，發(fā)煙都是通過電加熱的，電加熱管不易水分很多，容易燒毀。外
漢科肉制品斬拌機能確保肉制品的斬切細(xì)度2017/11/24
漢科肉制品斬拌機的說明漢科肉制品斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的漢科肉制品斬拌機*采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝*、設(shè)計合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。漢科肉制品斬拌機的特點：1、該機噪音小，效率高，節(jié)能*。2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
全自動斬拌機密封性好，清洗方便 2017/11/21
全自動斬拌機的是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。我司生產(chǎn)的全自動斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到了的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強，程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。本全自動斬拌機廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。①選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在1400-2900轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。②斬刀選用進(jìn)口材
千頁豆腐抹盤機具備哪些功能2017/10/26
千頁豆腐抹盤機是千頁豆腐生產(chǎn)所*設(shè)備，物料經(jīng)由抹盤機可均勻地自動抹盤，省去人工抹盤的繁瑣，以及解決人工抹盤的不均勻性。千頁豆腐抹盤機采用擺線減速機，變頻調(diào)速，適合于不同的產(chǎn)品和工藝要求。采用食品的平帶，導(dǎo)向準(zhǔn)確，運行平穩(wěn)，抹盤質(zhì)量好，生產(chǎn)效率高。并有效抑制氣泡的產(chǎn)生?？筛鶕?jù)各個不同客戶的需求進(jìn)行定制加工。千頁豆腐抹盤機具備以下功能：1、可定量灌裝；2、采用雙伺服電機控制，灌裝；3、采用全自動電腦控制，操作方便；4、可調(diào)整抹盤高度；5、自動抹平，效率高，真正代替了人工抹盤；諸城漢科機械有限公司擁有
新型節(jié)能烘干箱2017/09/11
烘干箱產(chǎn)品介紹：我公司研發(fā)的空氣能肉制品烘干箱，主要吸收空氣中的熱能，通過壓縮機壓縮成高溫、釋放到烤房中進(jìn)行加熱。此款空氣能烘干機與傳統(tǒng)的烘干箱相比較更能體現(xiàn)節(jié)能、環(huán)保、無污染功能。1、熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。2、利用強制通風(fēng)作用，烘箱內(nèi)設(shè)有風(fēng)道，物料干燥均勻。3、烘箱運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。自動控溫，安裝維修方便。4、適用范圍廣，可干燥各種物料，是理想的通用干燥設(shè)備。5、肉制品適用烘干物料：雞、鴨、鵝、牛肉、豬肉、兔肉等各類需要烘干的肉制品。烘干箱產(chǎn)品特點：1、烘干后的肉制品品質(zhì)上乘，口感好
真空包裝機在食品行業(yè)的重要性2017/08/08
真空包裝機設(shè)備介紹：真空包裝機是將包裝袋內(nèi)抽成真空，然后封口，使袋內(nèi)形成真空，從而可使被包裝物品達(dá)到隔氧、保鮮、防潮、防銹、防蝕、防蟲、防污染等目的，有效的延長保質(zhì)期、保鮮期、便于存放和運輸。真空包裝機適用于各種塑料薄膜袋、復(fù)合膜袋、鋁箔袋的真空包裝。對各種肉制品、禽產(chǎn)品、醬菜制品、海產(chǎn)品、大蒜制品、山野菜、糧食、醫(yī)藥、生物制品、電子元件等各種固體、粉狀物、半流體進(jìn)行真空包裝，達(dá)到隔氧保鮮延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，提高產(chǎn)品檔次。真空包裝機產(chǎn)品特點：1、真空自動，效率高、工人勞動強度低，運行平穩(wěn)；2、進(jìn)口
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