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鴨血豆腐殺菌鍋

參考價(jià)	￥ 156000
訂貨量	≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱山東鼎泰盛機(jī)械科技有限公司
品牌
型號(hào)
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2022/5/13 10:41:06
訪問次數(shù)746

產(chǎn)品標(biāo)簽:

殺菌鍋食品殺菌鍋噴淋殺菌鍋不銹鋼殺菌鍋全自動(dòng)殺菌鍋

在線詢價(jià)收藏產(chǎn)品

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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

　　山東鼎泰盛公司是一家以殺菌設(shè)備整體規(guī)劃為主導(dǎo)的智能化非標(biāo)生產(chǎn)線一站式供應(yīng)商。主要生產(chǎn)殺菌鍋、殺菌釜、連續(xù)式殺菌生產(chǎn)線等。憑借多年的積累沉淀，形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、售后服務(wù)于一體的生產(chǎn)制造企業(yè)。

　　鼎泰盛是以殺菌設(shè)備整線規(guī)劃為主導(dǎo)的智能化非標(biāo)生產(chǎn)線一站式供應(yīng)商，設(shè)備被國(guó)內(nèi)外多家企業(yè)采用，并建立了良好的合作伙伴關(guān)系，堅(jiān)持不懈地為客戶創(chuàng)造價(jià)值是我們的追求。以為客戶提供節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案為核心，滿足行業(yè)發(fā)展的需要，為創(chuàng)建創(chuàng)新型企業(yè)不斷奮斗。

　　我們國(guó)內(nèi)自主研發(fā)的高效殺菌生產(chǎn)線設(shè)備*符合GMP標(biāo)準(zhǔn)和FDA要求，可實(shí)現(xiàn)整套殺菌系統(tǒng)連續(xù)高效自動(dòng)化無(wú)人工廠的模式。

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢價(jià)

材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.44Mpa
功率	3800kw	罐體結(jié)構(gòu)	臥式殺菌鍋
控制方式	電腦自控型	內(nèi)徑	1000mm
盤子數(shù)量	5個(gè)	殺菌方式	噴淋式殺菌鍋
殺菌溫度	121℃	外形尺寸	1800mm
重量	3800kg

鴨血豆腐殺菌鍋血豆腐的生產(chǎn)過程很工業(yè)化。從屠宰場(chǎng)到加工廠，有一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈：收集過濾凝固封口蒸煮冷卻儲(chǔ)藏。

鴨血豆腐殺菌鍋產(chǎn)品信息

鴨血豆腐殺菌鍋

有點(diǎn)硬的鴨血，俗稱血豆腐，樣子和包裝都跟盒裝豆腐很像。相比軟滑的新鮮鴨血，血豆腐的生產(chǎn)過程很工業(yè)化。從屠宰場(chǎng)到加工廠，有一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈：收集過濾凝固封口蒸煮冷卻儲(chǔ)藏。

這個(gè)過程會(huì)耗費(fèi)較長(zhǎng)的時(shí)間，因此對(duì)消毒的需求很嚴(yán)格。跟牛奶有點(diǎn)像，血豆腐的消毒分兩種：121℃以上的高溫殺菌和65-85℃之間的巴氏殺菌。

高溫殺菌更*，但是口感和風(fēng)味都會(huì)受到影響；而經(jīng)過巴氏殺菌鴨血能夠更好地留存口感與營(yíng)養(yǎng)，因此更受歡迎，但保鮮期也相對(duì)短一些。

“鴨血的蛋白質(zhì)含量很高，如果暴露在空氣下，尤其是高溫中，兩個(gè)小時(shí)就會(huì)變壞，火鍋的溫度最多達(dá)到90℃，也不能*殺死大腸桿菌等致病細(xì)菌，所以‘鮮鴨血’具有很大風(fēng)險(xiǎn)?！崩畛捎抡f。

既然如此，如何保證出口鴨血的安全？李成勇表示，經(jīng)過高溫蒸煮處理，盒裝鴨血保質(zhì)期可達(dá)到6個(gè)月。但考慮到出口海外周期較長(zhǎng)，船運(yùn)短則十余天多則一個(gè)月，再除開報(bào)關(guān)檢驗(yàn)時(shí)間，貨架期被大大壓縮。為此，經(jīng)過反復(fù)研究測(cè)試，通過增加高溫殺菌時(shí)間，將鴨血保質(zhì)期延長(zhǎng)至10個(gè)月。

在封口的時(shí)候，鴨血已經(jīng)呈現(xiàn)固體狀態(tài)。而駱馬湖采用了液體封裝凝固工藝，在殺菌車間高溫消毒的同時(shí)使鴨血凝固，從而杜絕使用添加劑。張建民說，在121℃的高溫下，經(jīng)過55分鐘時(shí)間，可消滅大腸桿菌等絕大多數(shù)菌群。經(jīng)過高溫滅菌的鴨血無(wú)需冷藏保存，在常溫下即可保存3個(gè)月。

鴨血豆腐殺菌鍋