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針對(duì)目前絕大多數(shù)廚房的現(xiàn)狀，小編認(rèn)為加強(qiáng)對(duì)酒店廚房的防火安全管理是消防工作的重點(diǎn)。1、加大對(duì)酒店廚房員工的消防安全教育，定期對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的消防安全管理制定。2、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)[詳情]
商用廚房里有著各個(gè)職能區(qū)域，而廚房設(shè)計(jì)中最重要的部分就是對(duì)于這些區(qū)域的面積分配。從兩個(gè)方面來(lái)看面積分配：如果廚房的面積過(guò)小，或是廚房設(shè)備的配備情況不盡如人意，在生產(chǎn)過(guò)程中，為了滿(mǎn)足生產(chǎn)需求，就肯定需要追加投資，[詳情]
拋鍋，也叫顛勺，是在炒菜時(shí)使菜受熱均勻，不粘鍋不糊鍋的一種手法和技巧。拋鍋翻炒是廚師的炒菜技巧，主要用處是讓菜受熱均勻，不粘鍋不糊鍋。一般的商用廚房、大型食堂的爐灶，火比較大比較猛，加熱特別快。這就是廚師們都習(xí)[詳情]
受疫情影響，人們外出減少，大量退單使餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額驟降，同時(shí)由于外賣(mài)需求量較大，訂單激增，都出現(xiàn)了人員緊缺的情況。疫情下國(guó)家部門(mén)對(duì)餐飲行業(yè)的食品安全衛(wèi)生進(jìn)行更為嚴(yán)格的徹查，未來(lái)對(duì)于餐飲原料的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)輸條件、資[詳情]
在設(shè)計(jì)商用廚房時(shí)，要遵循把各種工作區(qū)域分開(kāi)、抓住設(shè)計(jì)重點(diǎn)、確保需要功能、保證操作與通行的方便、留有維修空間和留有變通的余地的設(shè)計(jì)原則。因此，重慶盛源廚房設(shè)備有限公司在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)，特別注重廚房用具安排的合理性[詳情]
商用廚房的設(shè)計(jì)，是商用廚房建設(shè)的基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)的方案會(huì)決定建設(shè)投資。同時(shí)，設(shè)計(jì)對(duì)于建成后的生產(chǎn)也是至關(guān)重要的，布局的結(jié)果將直接影響到廚房出品速度和出口質(zhì)量，因此，對(duì)廚房進(jìn)行設(shè)計(jì)布局必須充分研究，遵循相關(guān)原則，以免產(chǎn)[詳情]
“安全、健康、節(jié)能、智能、環(huán)?！背蔀?1世紀(jì)廚房革命的發(fā)展主題，給商用西廚裝備行業(yè)的發(fā)展拓寬了新的思路。世界上日趨嚴(yán)重的環(huán)境污染和資源缺乏問(wèn)題，使綠色環(huán)保問(wèn)題越來(lái)越引起廣泛的重視。商用西廚裝備產(chǎn)品所包含的環(huán)保、節(jié)[詳情]
廚房設(shè)備廠行業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已相繼經(jīng)歷過(guò)“產(chǎn)品戰(zhàn)”、“價(jià)格戰(zhàn)”等階段，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展已不再停留在*產(chǎn)品發(fā)展的階段了。品牌多如牛毛，想要在的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，打造特色的品牌文化則顯得[詳情]
現(xiàn)代餐飲對(duì)廚房要求越來(lái)越高，不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng)，如果站在經(jīng)營(yíng)者的角度來(lái)看的話，還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提高效率。而廚房設(shè)計(jì)中顧此失彼的現(xiàn)象卻經(jīng)常發(fā)生，看起來(lái)整齊衛(wèi)生，實(shí)際上廚[詳情]
從傳統(tǒng)制造轉(zhuǎn)向智能制造，廚房設(shè)備企業(yè)需要充分認(rèn)識(shí)到推進(jìn)智能制造的復(fù)雜性、艱巨性和長(zhǎng)期性，對(duì)于中小廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)更是如此。那么，中小廚房設(shè)備企業(yè)要走好智能制造之路，有哪些需要注意的呢？注意分清智能化與自動(dòng)化的本[詳情]
據(jù)了解，不管是燃?xì)庠顭崴?，還是微波爐浴霸，廚衛(wèi)產(chǎn)品都是耗電耗氣“大戶(hù)”，因此節(jié)能也是消費(fèi)者重要考慮的因素，再加上國(guó)家與市場(chǎng)的節(jié)能環(huán)保成為消費(fèi)者關(guān)注的性能。低碳廚房已上升為國(guó)家的目標(biāo)戰(zhàn)略，整個(gè)廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)[詳情]
根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)大部分連鎖餐飲業(yè)已經(jīng)開(kāi)始建設(shè)廚房，尤其是近幾年，廚房設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模發(fā)展迅速。截至2017年，我國(guó)廚房設(shè)備需求量為超過(guò)4000套，廚房設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到86.2億元。相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)廚[詳情]
據(jù)調(diào)查，2019年初，我國(guó)餐飲收入4.27萬(wàn)億，團(tuán)餐市場(chǎng)整體收入約為1.19萬(wàn)億，占了餐飲業(yè)營(yíng)收的30%，在市場(chǎng)規(guī)模上，團(tuán)餐也僅次于正餐?；A(chǔ)設(shè)施完善與社餐信息化推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施的POS機(jī)和移動(dòng)支付進(jìn)入高速增長(zhǎng)的階段，購(gòu)物、生活[詳情]
現(xiàn)在銷(xiāo)售各種廚房設(shè)備的公司越來(lái)越多，所以廚房設(shè)備未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)受到了很多人的關(guān)注，尤其是現(xiàn)在各種商用廚房設(shè)備的需求量開(kāi)始提升，而且在進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)挑選的過(guò)程中，大家對(duì)于這些設(shè)備的要求也越來(lái)越高，為了能夠達(dá)到更好的發(fā)展[詳情]
重慶盛源廚房設(shè)備有限公司()主營(yíng)產(chǎn)品有:重慶食堂設(shè)備、廚房制冷設(shè)備、廚房消毒設(shè)備、廚房抽排設(shè)備、廚房不銹鋼制品、廚房食品機(jī)械、廚房清洗設(shè)備、不銹鋼果皮箱等設(shè)備,是一家集設(shè)計(jì)、制造、安裝、銷(xiāo)售、售后服務(wù)為一體的專(zhuān)業(yè)廚[詳情]
廚房設(shè)備行業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的不長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)非常興旺的行業(yè)。目前中國(guó)的重慶廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)的服務(wù)意識(shí)很強(qiáng)，而產(chǎn)品本身無(wú)論是選材，還是設(shè)計(jì)風(fēng)格都已經(jīng)能夠緊跟潮流，并涌現(xiàn)出一些的品牌。都是按照歐洲[詳情]
廚房設(shè)備對(duì)消費(fèi)者而言并不陌生，而且因?yàn)槊烙^實(shí)用性強(qiáng)，重慶廚房設(shè)備越來(lái)越多地被消費(fèi)者接受。廚房設(shè)備業(yè)的發(fā)展也越來(lái)越好?！拔已b修家的時(shí)候就是定制的廚房設(shè)備，后來(lái)買(mǎi)油煙機(jī)的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)和廚房設(shè)備不能*配套，不過(guò)現(xiàn)在挺好[詳情]
重慶廚房設(shè)備行業(yè)新革命，在目前經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下，商用廚房設(shè)備行業(yè)也正經(jīng)歷著飛速的發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)日趨。在中國(guó)市場(chǎng)乃至市場(chǎng)上，在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下，商用廚房設(shè)備都在朝著節(jié)能、環(huán)保、綠色的方向發(fā)展。在中[詳情]
1、色彩繽紛和素凈低調(diào)相比較和諧感是家具制造者的更高追求——廚房家具定制亦是如此，它們更樂(lè)于適應(yīng)整體的裝修風(fēng)格。當(dāng)其他人更多地著重于低調(diào)樸實(shí)的色彩時(shí)，有些廚房家居制造商則在勇敢地嘗試?yán)_紛的色彩。重慶廚房設(shè)備的設(shè)[詳情]
重慶廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，可以說(shuō)是一個(gè)相對(duì)成熟的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)了，行業(yè)的發(fā)展也進(jìn)入到一個(gè)多品牌紛爭(zhēng)的時(shí)期。高卷入度、低關(guān)注度，規(guī)模效應(yīng)低、中小型企業(yè)居多等既是行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，也給企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)一些阻礙因素。因此，廚[詳情]
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