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山東佳特機(jī)械科技有限公司
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油炸機(jī)在使用過程中應(yīng)如何保養(yǎng)2015/06/30
油炸機(jī)分為純油型油炸機(jī)和油水混合油炸機(jī)，加熱方式分為電加熱、燃?xì)饧訜帷⑷济杭訜?、?dǎo)熱油加熱等多種加熱方式，是食品廠、中西快餐、餐廳的油炸設(shè)備，以下內(nèi)容由諸城市佳特食品機(jī)械有限公司提供。油炸機(jī)在使用時水平安裝，液面高于管面10mm以上，防止空氣中加熱（空燒），造成電熱管過高溫，引起過早斷線；長期使用，要不定時清理電熱管表面的水垢、炭化物及其附著堆積物質(zhì)，防止電熱管內(nèi)部聚熱及腐蝕管表；根據(jù)不同的加熱介質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)耐鈿げ牧?，以確保使用壽命。下面小編就為大家介紹一下在日常使用油炸機(jī)的過程中應(yīng)如何對油炸機(jī)
導(dǎo)熱油油炸機(jī)在使用過程中的注意事項2015/06/17
導(dǎo)熱油油炸機(jī)是一種新型、安全、節(jié)能，低壓（常壓下或較低壓力）并能提供高溫?zé)崮艿母呖萍加驼ㄔO(shè)備，以導(dǎo)熱油為加熱載體，所炸產(chǎn)品色香味俱全，能有效的減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，為油炸產(chǎn)品行業(yè)注入了新的市場。在使用導(dǎo)熱油油炸機(jī)的過程中，應(yīng)注意哪些問題呢？1、嚴(yán)格按照電源提示接線，外殼必須接地，嚴(yán)禁接觸電器元件。2、通電前必須向爐體內(nèi)加入導(dǎo)熱油和食用油，以免燒壞加熱管。3、工作過程中切勿加水，油溫高于80℃切勿更換內(nèi)部水。4、含水分過高且易起泡的油不能用于此設(shè)備。5、夏天每天檢查一次導(dǎo)熱油位置，建議兩至三個月更換
如何在眾多廠家中選購油炸機(jī)2015/05/22
如何在眾多廠家中選購油炸機(jī)人們對油炸食品的喜愛越來越多，隨著越來越多的食品廠對傳統(tǒng)的土鍋進(jìn)行升級換代后，擺在食品廠面前的突出的問題就是，如何在眾多油炸機(jī)廠家中，選擇一款適合自己的油炸機(jī)。主要考慮一下幾個方面：1.是否采用油水分離技術(shù)，油水溫度控制在多少。佳特油炸機(jī)采用*的油水分離技術(shù)，油溫控制在0-300度之間任意設(shè)定，水區(qū)溫度控制在25度。2.水區(qū)極低溫度，保證了油炸區(qū)掉落下的殘渣不會二次加熱，避免了對油炸區(qū)的二次破壞，延長了炸油的使用期。3.油炸過程中能實(shí)現(xiàn)對炸油的時時過濾，佳特油炸機(jī)*的排
油水混合油炸機(jī)有哪些技術(shù)優(yōu)勢2015/05/22
佳特牌油水混合油炸機(jī)在采用油水混合的工藝時，巧妙的運(yùn)用了油和水的比重不同的關(guān)系，上面是炸油，下面是水，就如同上面的演示圖一樣，在油炸的過程中，產(chǎn)生的食物殘渣會由油層掉到下面的水層當(dāng)中，然后由zui下面的排污閥將殘渣過濾掉。油水混合油炸機(jī)*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端，其性表現(xiàn)如下：一、多用：該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動物油比重關(guān)系，使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作用油始終保持純凈，可同時炸制多種食物，一機(jī)多用。二、提質(zhì)：
油炸機(jī)在操作過程中應(yīng)注意哪些方面2015/05/09
諸城市佳特食品機(jī)械有限公司關(guān)于油炸機(jī)的操作規(guī)程：1、開機(jī)前仔細(xì)檢查各管件、閥門是否連接牢固。2、開機(jī)前仔細(xì)檢查電器設(shè)施是否正常。3、檢查設(shè)備是否有漏油現(xiàn)象。4、檢查油炸機(jī)炸油油位位置是否符合佳特油炸機(jī)使用要求。5、檢查電源指示燈是否正常，整機(jī)保護(hù)器指示燈是否為亮起狀態(tài)。6、單次投料應(yīng)由少到多順序，但zui多每次不多不得超過zui大放量。7、投料力度要均勻適當(dāng)，防止炸油飛濺燙傷工人。8、投料前要檢查炸油油量，離鍋體邊沿不小于20CM，以預(yù)防油和所炸食物飛濺。9、油炸完畢應(yīng)放出余油進(jìn)行過濾、清洗并打
如何正確選擇油炸機(jī)的自動攪拌功能2015/04/22
我們在選擇油炸機(jī)的時候，油炸機(jī)通常帶有自動攪拌功能，不難理解這個自動攪拌功能是個怎么回事，就像咱在家炒菜做飯的時候一樣，需要用一個勺子或者鏟子之類的進(jìn)行翻炒攪勻等，油炸機(jī)的自動攪拌功能說白了就跟這種原理類似，我們公司在制造油炸機(jī)的過程中，自動攪拌功能采用人性化設(shè)計，在攪拌的過程中模擬人工手動的方式進(jìn)行攪拌，這樣不但操作簡單，大大的減輕了操作工人的勞動強(qiáng)度，不停的攪拌方式能夠保證所炸食品的均勻性，防止食品因擠壓而相互粘連，增加了產(chǎn)品的一致性。油炸機(jī)的攪拌系統(tǒng)使用的是變頻調(diào)速的方式，這樣用戶可以根據(jù)
油炸機(jī)是用來做什么的呢2015/04/14
談到“油炸機(jī)”這個詞，好多人或許感到很陌生，但實(shí)際上，在我們生活當(dāng)中卻與油炸機(jī)有著密切的，舉個zui簡單不過的例子吧，像：江米條、沙琪瑪、鍋巴、薯片、薯條、貓耳朵、蠶豆、青豆、酒鬼花生、麻花等各類小朋友以及女生都愛吃的休閑食品，還有炸雞腿、雞翅、豬排、羊排等等等吧，這些都是我們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常吃到的食品，大家在吃的時候，是否想過這些好吃的如何制作出來的呢，是用一種什么設(shè)備炸出來的呢，今天我就告訴大家，其實(shí)我舉得這所有的例子，當(dāng)然還有我沒涉及到的，都是用“油炸機(jī)”這個神奇的機(jī)器炸制出來的哦，那么油炸
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